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杯品师的要诀杯测入门技巧

咖啡技术

杯品师的要诀杯测入门技巧

杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

2015-02-13 咖啡技术我要分享

81.5分普洱种出世界顶级咖啡豆

咖啡资讯

81.5分普洱种出世界顶级咖啡豆

星巴克日前特聘著名杯品师Jeremy Wakeford到普洱展开咖啡品鉴，这期间，一份产自普洱的咖啡豆样本，被杯品师打出了81.5的高分。据了解，享誉世界的牙买加蓝山咖啡得分通常在79-80分。这个好消息无疑为普洱市的咖啡战略加了一把油，而目前，普洱咖啡无论是产

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识专业咖啡杯测术语

咖啡知识

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

2015-01-06 咖啡知识我要分享

关于专业咖啡杯测术语

其他

关于专业咖啡杯测术语

杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

专业咖啡杯测术语

2014-08-30 其他我要分享

咖啡常识专业咖啡杯测术语

咖啡知识

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

2014-09-19 咖啡知识我要分享

千年普洱让道咖啡？

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千年普洱让道咖啡？

由于气候暖化，全球多个上等咖啡豆种植基地的收成大跌，但是在云南，咖啡豆的种植面积和产量却逐年上升，眼看咖啡价格逐年走高，普洱的一些茶农，砍掉了茶树种咖啡。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

咖啡豆品质好坏的鉴别方式：咖啡杯测术语的详细介绍

咖啡技术

咖啡豆品质好坏的鉴别方式：咖啡杯测术语的详细介绍

杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasant, or unplea

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡杯测知识点解析：咖啡杯测常见的中英文术语介绍看懂杯测

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasant, or unplea

2015-12-26 咖啡技术我要分享

云南咖啡云南普洱咖啡最新介绍

云南咖啡豆

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普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地，这里生态优越、资源富集、物产丰富，普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿

2015-12-01 云南咖啡豆我要分享

咖啡品尝技术咖啡杯测术语

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡杯品术语

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

尚睿·淳咖啡青岛旗舰店盛大开业

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中国自主咖啡第一连锁品牌-尚睿淳咖啡青岛旗舰店盛大开业尚睿淳咖啡是启德控股集团旗下的一家咖啡直营连锁公司，是中国首家采用消费合伙人模式的自主咖啡连锁品牌。品牌成立于2016年3月9日，以打造属于中国自主咖啡品牌，让世界尝尝中国的味道!的品牌理念，

2017-03-24 咖啡资讯我要分享

曼老江咖啡豆获奖记录_曼老江咖啡豆价格贵吗_曼老江咖啡多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1997年，曼老江咖啡为了一个扶贫环保项目保住了这个世界的15万亩森林，提供了一片人与自然和谐相处、相息相生的原生态森林保护区，使3000名贫困农户们生存下去。在大家多年的共

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

什么是杯测？杯测入门学习

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咖啡杯测,英文叫 coffee cupping,也叫 coffee tasting。通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should

2017-05-15 咖啡课程我要分享

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2014-06-25 咖啡知识我要分享

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2014-07-15 咖啡知识我要分享

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在咖啡业，学会如何品鉴和传达咖啡的各种特征是非常重要的。从鉴别生咖啡豆和烘烤咖啡豆，再到推广咖啡豆，都需要了解一些关于咖啡的专业描述术语。为了普及咖啡鉴赏方面的知识，美国咖啡特别联盟(Specialty Coffee Association of America，SCAA)专门制作

2015-03-14 咖啡知识我要分享

普洱咖啡将在“2012广州咖啡博览会”上唱主角

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11月13日，记者从市政府在广州举办的新闻发布会上了解到，由普洱市政府与广州益武国际展览有限公司共同主办、普洱市咖啡产业发展办公室与普洱市咖啡产业联合会共同承办的2012广州咖啡博览会将于11月22日至25日在广州中国进出口商品交易会琶州展馆举行。市委

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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