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在浙江这个高消费市场，很多人都爱喝咖啡，尤其是大都市杭州，除了茶以外，咖啡尤其是精品咖啡便成了许多都市白领的首选饮品。咖啡品种繁多，许多国家的咖啡品牌对人们来说也并不陌生，然而来自意大利的GIMA咖啡在中国市场却并不出名。但是不得不说，这种来
GAGGIA咖啡豆粗细怎么调-咖啡豆研磨粗细与口味 1938 年9月5日Achille Gaggia取得了世界上第一个无蒸汽咖啡机的专利。利用弹簧张力推动活塞，进而推动热水并萃取出有Crema金黄泡沫状的 Espresso咖啡，此方式取代了传统利用蒸气高压来推动热水萃取咖啡。 1948
布粉手法 以及优缺点： 一、刮平布粉法 刮平布粉法是各路新手最常见、最早接触的手法之一，通常会配合来回推动等动作，又分前后左右刮平的四方布粉、360度旋转刮平的旋转布粉等等。 刮平布粉法看似专业，实则作用不大，抹的过程中可能产生不平均的下压，而且
孕育期：1900年之前 咖啡萃取的完美蒸汽论 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上，用以获得更洁净的萃取液。 1824年，巴黎工
咖啡粉怎么冲泡方法 咖啡调制方法是独特的咖啡制备方法，具有特定的酿造参数，并且使用特定的咖啡制作设备。可以改变以适应咖啡酿造方法的一些酿造参数是： 酿造方法也由咖啡制备过程中使用的设备决定。该设备可以是浓缩咖啡机，自动滴漏式咖啡机，法式压力
摘要 : 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 孕育期：1900年之前 咖啡萃取的完美蒸汽论 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershaus
陈佩先生：咖啡机的发展经历了几个阶段，从虹吸式咖啡机，到机械滴落式、电子控制式咖啡机，再到高压蒸汽式以及全自动组合式咖啡机。 在中国，咖啡虽然不是主流，但制造咖啡冲泡器具的产量是世界第一。但大部分都是地段的、利润很低的蒸馏渗虑式咖啡壶和滴落
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 意式咖啡 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 意式咖啡 的制作与原理讲解： 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶为主题的咖啡馆，在圣地亚哥市开业不过两个月，就已经成为美国西岸少女的打卡圣地。 老板 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接触到抹茶，马上就被它神奇的健康功效所折服，
商品规格： 尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆 电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式 控制面板：LCD觸控控制式 磨豆器：全自动式 豆槽容量：250克 磨豆粗细调整钮：可调式 粉量调整：7 ~ 10.5 克 水箱：可移动式 水箱容量
名称:GAGGIA PLATINUM VISION咖啡機/HG7240附加牛奶島 商品规格： 尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆 电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式 控制面板：LCD觸控控制式 磨豆器：全自动式 豆槽容量：250克 磨豆粗细调整钮：可
对于意式浓缩咖啡，咖啡研磨度、比例、时间这些参数是非常重要的。而在实际的操作中，又以在扣上冲煮手柄之前的步骤尤其重要。在昨天的文章中，前街在探讨萃取时间的稳定性时，还有一项因素没有说明，那就是接粉、布
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