十年磨一剑 麦凯斯攻破自动研磨咖啡机技术难关

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-02 12:10:13

 陈佩先生：咖啡机的发展经历了几个阶段，从虹吸式咖啡机，到机械滴落式、电子控制式咖啡机，再到高压蒸汽式以及全自动组合式咖啡机。
 
  在中国，咖啡虽然不是主流，但制造咖啡冲泡器具的产量是世界第一。但大部分都是地段的、利润很低的蒸馏渗虑式咖啡壶和滴落式咖啡壶。利润较高的、中端半自动压力式咖啡机就少很多，而利润最高的全自动咖啡机占有量则几乎可以忽略。全自动咖啡机一直以来都被认为是奢侈品。
 
  我司研制的现磨咖啡机，机器内部核心(酿造器，茶冲泡器)，水路系统的控制，研磨器的设计等均处于国内同行的前列，基本处于国内现磨领域的顶尖水平。国内也有一些大厂在布局现磨商用领域，但是在核心技术和对咖啡工艺的理解方面还是有一定的差距。
 
  记者：这两款产品的即将面市，将会改变中国咖啡行业哪些现状?
 
  陈佩先生：麦凯斯桌上型和立式全自动研磨咖啡机的全球发售，首先从价格上相比海外进口产品大大的降低，价格的降低并不代表我司品质的降低，海外人工成本普遍偏高，又涉及到关税，从而对现磨咖啡机在国内的普及大打折扣。我司产品相比海外进口产品成本上降低50%左右。大众接受程度和购买欲望会提高。
 
  我司产品定位为商用市场的高端机器，商用意味着人多，人流旺的地方就可以铺设全自动研磨咖啡机，我司产品美观大方，广告屏可以随时播放广告，可以广告推广咖啡文化，让大众慢慢接受咖啡文化，文化的提升从而推动机器的购买，将引领中国咖啡行业的发展。
 
  记者：麦凯斯未来的发展愿景是怎样的?
 
  陈佩先生：麦凯斯从致力于商用全自动研磨咖啡机领域的领导者，做商用现磨咖啡机领域的专家。

2016-08-20 09:18:00 责任编辑：未知

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