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图解咖啡拉花技术操作全过程深入教你如何才能打好奶泡拉好花

咖啡拉花是在制作拿铁咖啡的基础上发展而来的一门咖啡制作艺术，是技术和艺术的结晶，是咖啡师技术水平和艺术修养的具体体现。拿铁在意大利语里是牛奶的意思，咖啡拿铁就是把加热后含有奶泡的奶倒入浓缩咖啡里，让浓缩咖啡、加热牛奶、打法的奶泡三者充分融

2016-01-08 咖啡技术我要分享

拉花

咖啡奶泡拉花的时候推不开-咖啡机打奶泡怎么拉花

咖啡奶泡拉花的时候推不开-咖啡机打奶泡怎么拉花奶泡没打好，怪蒸汽。笔者认为，咖啡机蒸汽压力(即锅炉压力)在0.8BAR是比较好掌握的打奶泡气压，这个压力打奶泡很绵长，也很容易把牛奶发泡的原理搞懂，但做一杯奶泡需要13秒左右，呵，没有压力大的快。如果

2017-01-04 拉花我要分享

拉花

奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍

一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

咖啡技术

打出完美奶泡你需要知道的事掌握意式咖啡打奶泡拉花的技术技巧

你是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，喝起来感觉如丝般顺滑?如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡布其诺这么美味呢?当然是咖啡师的技巧。打奶泡的技巧不是那么容

2016-01-20 咖啡技术我要分享

德龙

德龙咖啡机制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨几档

德龙咖啡机制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨几档关于奶泡功能：网上有很多的人说这个打奶泡功能是个渣渣，蓝猫表示，再也没有比这货还简单的打奶泡功能了，只能怪你不会用（当初拿来时自己也不会用），咖啡机左侧的那个黑色手柄就是蒸汽喷口，使用时什么都不要管

2016-12-12 德龙我要分享

奶泡

手动打奶泡技巧手打奶泡技巧图解手动奶泡怎么打

2018-01-11 奶泡我要分享

咖啡技术

咖啡打奶泡技巧奶泡应该怎么打？拉花为什么会消泡？

2019-01-13 咖啡技术我要分享

奶泡

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

2018-01-25 奶泡我要分享

奶泡

咖啡奶泡机故障排除焦痕/红灯不停闪烁/无法打出奶泡原因与方法

你喜欢喝的咖啡会有奶泡吗？那自己制作咖啡奶泡的技巧还是要懂一些的，下面我们就先来了解一下咖啡奶泡机故障排除。奶泡机故障排除：焦痕通常您看到的焦痕是鲜奶中的蛋白质遇热所产生的凝固物质，为了确保奶泡机能正常运作，需要及时清理焦痕部分。建议

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡奶泡机故障奶泡环无法转动/奶泡机会溢出鲜奶/无法运作怎么办

奶泡机的故障排除一般有哪些问题？想不想了解一下呢？一起来看一下吧！奶泡环无法转动您可以轻轻地推动奶泡环，这可能是磁力暂时消失所造成的。您也可测试另一款奶泡环是否正常运作。在每次使用奶泡机后，请用冷水冲洗奶泡机内部，同时使用微湿的、柔软

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花意式咖啡机如何打好奶泡

手工打奶泡需要设备双层奶泡杯或单层拉花杯2个摩卡壶2套[之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择]. 机器打奶泡需要设备 Tiamo拉花杯带蒸汽管的咖啡机打奶泡需

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

奶泡

关于意式咖啡拉花奶泡的问答什么是奶泡与牛奶的融合度？

关于意式咖啡拉花奶泡的问答什么是奶泡与牛奶的融合度？ Q:什么是奶泡与牛奶的融合度？ A:奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶泡与牛奶两者结合的紧密程度。 Q:如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？ A:原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在一起的

2017-12-29 奶泡我要分享

奶泡

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍第一个标准是：表面要能反光。细腻、像天鹅绒般、要滑口。第二个标准是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也是反光的前提。大于直径1mm的都叫粗泡沫。第三个标准是：在加奶量一致的情况下(都

2016-11-11 奶泡我要分享

奶泡

如何判断牛奶与奶泡融合度的高低牛奶与奶泡的融合度关键是什么

如何判断牛奶与奶泡融合度的高低牛奶与奶泡的融合度关键是什么 Q:什么是奶泡与牛奶的融合度？ A:奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶泡与牛奶两者结合的紧密程度。 Q:如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？ A:原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在

2017-12-29 奶泡我要分享

咖啡文化

简单的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿铁卡布的做法

关于cappuccino的分类问题这个问题如果我没有理解错误的话，可以把cappuccino按奶泡的质量进行分类，分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。那我们怎么来区别这三种cappuccino呢?如果奶泡技术过

2016-03-29 咖啡文化我要分享

奶泡

打奶泡常见问题打奶泡的五大个误区咖啡打奶泡技巧图解

2018-02-24 奶泡我要分享

奶泡

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满；（此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满； 3、 half cappuccino打奶泡在8成满；本人更喜欢9成满奶泡。（此奶泡做心、苹果及郁金香类花纹

2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡机

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶

2016-11-21 咖啡机我要分享

奶泡

打奶泡分层怎么办？打奶泡要用哪种咖啡机？怎么制作奶泡？

2018-04-11 奶泡我要分享