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冷热咖啡,此一时彼一时
要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝
2014-05-20 咖啡文化 我要分享肯尼亚咖啡豆深烘与浅烘风味口感特点区别 肯尼亚将咖啡手冲方法介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)大概喜欢喝肯尼亚的人都是喜欢它的酸,但是小编看到某些书籍,肯尼亚却是深烘焙,与现今对肯尼亚咖啡风味的理解大相径庭。那么深烘焙的肯尼亚究竟味
2022-07-13 咖啡知识 我要分享手冲咖啡标准注水方法完美粉坑教程 手冲研磨度水温参数多少合适
有不少朋友说在前街门店尝过咖啡感到不错,于是买了包豆子回去自己冲泡,可冲出来的味道大相径庭,于是就来问前街是怎么一回事。所以前街就打算来一期常见的手冲冲泡问题分析,如果你在冲泡咖啡时也出现了风味不对的