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萨尔瓦多是中美洲最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 生长在芬古斯塔沃贝尔莱穆斯贝拉 Vista, 位于 Ataco 市的康塞普西翁阿瓦查潘, 萨尔瓦多。这是一个37英亩的农场拥有的 Gutirrez 和管理由她的丈夫何塞-恩里克。这个丈
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 茵赫特庄园占地面积为750公顷，其中400公顷位于海拔1500-2000米。剩余的350公顷是原始森林保育区，这片自然区域为农场的特殊微气候，丰盈的土壤，充足的干净泉水提供了坚实的保证。 此外，
危地马拉Santo Domingo咖啡由Acatenango地区的15-20个中小型生产商组成，位于Acatenango和Agua火山周围。所有这些生产者的农场都在安提瓜的25英里范围内，每季他们生产4到5个绿色咖啡容器。农场传统上经营，有很多阴凉处。 阿拉比卡的主要品种是波旁和卡图拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ORIGIN INFORMATION Grower Finca Lemus Bella Vista 莱穆斯 贝亚 维斯塔庄园 | Thelma de Gutierrez 塞尔玛德 古铁雷斯 Variety 波旁Bourbon, 卡杜艾Catuai, 萨其摩Sarchimor Reg
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继上一次介绍了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望庄园。萨尔瓦多叫希望的农田亦有不少，今次我们会看一下Magaa 及Pacas家族的希望庄园。另外的就是比较多人认识的哥伦比亚Caf Granja La Esperanza
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走进精品咖啡店，当看着单品咖啡的小黑板，一串串的文字，笔者以往的习惯，都偏向看头段或尾段。 例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看头段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)
咖啡豆磨细还是磨粗出油更多？影响咖啡油脂的因素有哪些？哪种咖啡豆油脂多？
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