作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-11-22 02:33:24
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茵赫特庄园占地面积为750公顷,其中400公顷位于海拔1500-2000米。剩余的350公顷是原始森林保育区,这片自然区域为农场的特殊微气候,丰盈的土壤,充足的干净泉水提供了坚实的保证。
此外,这片区域是大量植物物种和动物的完美的栖息地,这片森林中的咖啡种植园,确保了咖啡生长的自然生态系统。年降雨量在1800-2000毫米,70%的相对湿度和23°C的平均温度。庄园土壤为火山土壤,肥沃,排水良好,有机质含量高,是咖啡树的乐土。
微气候数据:
年平均气温:22摄氏度
年降雨量:1600毫米
土壤的油脂和主要元素:壤质粘土(粘土,壤土和砂岩的平衡)
相对湿度:75%
遮荫树:印加树(Inga)
采收时间:1-4月
农场数据
处理设备:水洗和日晒
干燥方式:日晒和机器干燥
年产量:5000袋(69kg/袋)
临时工人:101位
长期工人:50位
竞标批次
卡门潘朵拉 Pandora del Carmen - Pacamara :潘朵拉是得奖帕卡马拉的生长地块。茵赫特庄园有三块帕卡马拉种植地块,巴哈斯, 潘朵拉和巴塔哥尼亚 (海拔最高)。很有趣的是,每年都是海拔居中的地块,平均海拔在1750米的地块产出的咖啡评分略高一点点。
每年茵赫特庄园都只递交这个地块生长的帕卡马拉到竞标拍卖,这个地块按照采摘时间分三个批次,卡门,康塞普西翁,法蒂玛。采收日期的不同,每个批次都有它们不同的性格。
2017-06-13 11:53:20 责任编辑:未知
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