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精品咖啡技术如何选购咖啡壶和咖啡豆

咖啡知识

精品咖啡技术如何选购咖啡壶和咖啡豆

现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，內行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆(Regional Coffee)，大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机知识：咖啡磨豆机的选购技巧及保养的技术介绍

磨豆机

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对于很多咖啡新手来说，选择一款磨豆机也许是一件头疼的事。是选择手摇的咖啡磨豆机还是电动的咖啡磨豆机呢。今天给咖啡新手介绍下咖啡磨豆机的选购技巧。了解了咖啡磨豆机的选购技巧，对于大伙选择一款实用的咖啡磨豆机会有所帮助的。咖啡味道的好坏，不仅

2015-12-25 磨豆机我要分享

咖啡烘焙技术焙炒咖啡选购常识

咖啡知识

咖啡烘焙技术焙炒咖啡选购常识

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。消费者在购买咖啡豆时应首先闻香，香味可谓是咖啡品质的生命，生产地的气候、处理、收成、储藏、烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香气和品质的关系极为密切，好的咖啡豆带有浓郁的香气

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆选购技术初学者怎样购买烘焙豆

咖啡知识

咖啡豆选购技术初学者怎样购买烘焙豆

初学者该如何挑选值得信任的咖啡店，买到自己喜欢的咖啡豆呢? 专家建议，第一步可先与咖啡店老板闲聊，告诉对方自己平常偏好甚么样口感的咖啡，好的咖啡馆老板会根据你提供的资料，现煮一杯咖啡试饮，确认是你想要的风味。一开始可以先从100公克、半磅少量开

2014-09-29 咖啡知识我要分享

选购优质咖啡豆手动挑选咖啡豆技术分享

咖啡知识

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切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。捏捏，就是抓几粒咖啡豆

2014-09-27 咖啡知识我要分享

选购优质咖啡豆精品咖啡豆的选豆技术

咖啡知识

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闻，自然是闻咖啡的味道，特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下，闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间，而非真正意义上烘焙出炉的时间，所以咖啡是否真的新鲜，保存是否得当，还是要鼻闻

2014-09-27 咖啡知识我要分享

如何泡制一杯香浓的咖啡做咖啡技术

咖啡知识

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选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-02-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆选购咖啡熟豆怎样选购

咖啡知识

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不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。消费者在购买咖啡豆时应首先闻香，香味可谓是咖啡品质的生命，生产地的气候、处理、收成、储藏、烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的重要因素，香气和品质的关系极为密切，好的咖啡豆带有浓郁的香气

2015-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识如何挑选咖啡豆咖啡豆选购与保存

咖啡知识

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咖啡的原点就是咖啡豆，想要品尝美味的咖啡，第一部就是选购新鲜的咖啡豆。一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色的豆子，但是生的咖啡豆是呈现青绿色的色泽，生豆状态的咖啡豆比较容易长久保存，不过生的咖啡豆可没办法

2022-07-01 咖啡知识我要分享

家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐如何选意式咖啡机打奶泡

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 大家好，我是一个做咖啡的。我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异

2018-02-09 咖啡机我要分享

咖啡烘焙技术咖啡的出油与新鲜度

咖啡知识

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出油与新鲜度：新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油，新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时，外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标，但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆选购技术，初学者怎样购买烘焙豆？

烘焙知识

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#1 使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡器具冲泡。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。 #2 自己中意的咖啡口味跟店员描述一下自己喜欢什么味道的咖啡，没必要像专

2017-07-31 烘焙知识我要分享

咖啡机选购推荐全自动咖啡机哪种好

咖啡机

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全自动咖啡机是现在越来越多咖友们的选择，其集研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的特点，让很多喜欢喝咖啡，但是又苦于没有太多时间和技术来冲泡咖啡，所以全自动咖啡机成为了大多数家庭、公司、的首选，那么全自动咖啡机那种好呢? SAECO喜客旗下Spide

2015-02-06 咖啡机我要分享

咖啡技术如何泡制一杯香浓的咖啡

咖啡知识

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2014-11-05 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的选购常识精品咖啡烘焙

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础焙炒咖啡选购常识

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

什么咖啡机最好？

咖啡机

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什么咖啡机最好？笔者就简单的与大家分享了关于家庭和公司使用什么样的机器，是全自动还是半自动机器，同时也对其全自动机器品牌结合笔者多年的经验也作了特定的推荐了每乐家MelittaCI智能型机器，希望大家能满意。

2014-06-06 咖啡机我要分享

精品咖啡豆烘焙常识焙炒咖啡选购常识

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

焙炒咖啡选购常识新鲜度都是影响品质的重要因素

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

焙炒咖啡选购常识新鲜度都是影响品质的重要因素

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

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