咖啡烘焙技术 咖啡的出油与新鲜度

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-05 19:55:38

咖啡的出油与新鲜度

  出油与新鲜度:新鲜烘焙的浅焙豆外表应干燥无油,新鲜烘焙的深焙豆表面应油亮。是我们应该了解的正确观念。选购咖啡豆时,外表有油、没油是一项判断新鲜度的参考指标,但并非绝对。选购信誉良好的新鲜烘焙咖啡豆方为上上之策。

2014-10-22 17:42:16 责任编辑:中国咖啡交易网

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