苏门答腊咖啡的风味描述口感品种研磨刻度处理法庄园

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-04-28 12:25:05

口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场，可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。

　　曼特宁表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚；生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。也许这正如生命因为有了理想而呈现伟大，生活因为有了实践而变得不凡一样

有关苏门答腊咖啡的摘录手捧一大杯苏门答腊咖啡，一种奇妙的温暖和香醇滑顺感觉油然而生。对我而言，这种感觉不同于任何其它咖啡。喝下第一口这一美妙的煮制咖啡，舒爽感觉直润心脾。在这种美妙体验中我慢慢放松，完全沉浸在这一刻，思绪飘得很远很远，然后一滴咖啡不知不觉中溅到了我的衬衫上。这是值得的。它是我喜爱的咖啡!

　　— Gary Elbaum，经营部门伙伴，西北区域，美国有关低因苏门答腊咖啡的摘录：低因苏门答腊咖啡是在电影散场后意大利芝士饼午夜小吃的绝佳伴侣。

　　— Karla Bjorklund，门店伙伴，Vancouver，华盛顿，美国国家信息：人口：21,490万(2005年估计，世界第4)

　　面积：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均寿命：70岁

　　趣闻：印度尼西亚有17,000个岛，其中约6,000个岛屿中有人居住。

　　主要城市有首都雅加达(880万人口)、苏腊巴亚(300万人口)、棉兰(250万人口)、万隆(250万人口)，其他300万人口分布周围地区