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公元五、六世纪,非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530,鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601,咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650,英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683,欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房 (微信公众号cafe_style ) 雅迪(Ardi)合作社 底下有700个咖啡小农家庭成员,取名雅迪(Ardi)是在1992年发现具有440万年历史的女性遗骸化石的名字Ardi来命名。 雅迪(Ardi)的处理过程是相当细致的,成熟樱桃人
圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡,几乎是多米加咖啡的代名词,是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征:清新淡雅,颗粒饱满,酸度极佳,香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 本批次产自位于 西达摩 (Sidama)省的 古吉 (Guji)产区的Michicha Kelenso Moconissa镇城附近的小村落。此雅迪(Ardi)合作社底下有700个咖啡小农家庭成员,取名雅迪(Ardi)是在1992年发现具有
埃塞俄比亚经济以农牧业为主,是非洲农作物种类最多的国家之一。粮食主产苔麸,次有大麦、小麦、高粱和玉米。世界咖啡原产地,产量居非洲第二位。 埃塞俄比亚,是阿拉伯咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。更是摩卡咖啡的故乡,它有着
咖啡学名:Coffea arabica)又叫咖啡树、阿拉伯咖啡等,是也门的国花。在公园6世纪前,也门一直被称为阿拉伯,因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语Qahwah,即植物饮料的意思。后来咖啡流传到世界各地,就采
咖啡里的旧时光 诗曰:一日无二晨,时间不重临。关于时光,有人说她美,有人说她薄情,也有人说她匆匆忙忙来不及反应。 记得高考那年,白天黑夜失了界线,从黎明到黄昏,从食堂到教室再到寝室,疯狂的三点一线,机械地围着试卷旋转。表面看去很苦涩很煎熬,
蓝火山庄园位于哥斯达黎加中部的阿拉胡埃拉省,庄园坐落于哥斯达黎加西部Azul火山,已经有一百多年历史。整体是家族式管理,致力于做世界上最好的咖啡。以微批次豆种为主,各种处理方式均有优秀生豆。庄园主是第5代咖啡农Don Alejo Castro,他的家族19世纪就
据土耳其历史学家佩彻维•易卜拉欣一世1635年的记载,直到1554年,苏莱曼一世统治时期,咖啡馆才首次出现,两个叙利亚人各自在君士坦丁堡开了一家咖啡馆,位于港口和帕萨清真寺附近那个喧闹的市场边。馆内铺设着干净的垫子和毯子,收费也很便宜。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 西达摩有机种植|Adem Chilcho谢力克G3日晒豆Longberry的风味? 埃塞俄比亚 西达摩 是日晒豆最棒的产区,生产许多让人回忆的日晒咖啡,但过去的杯测分数却不能成为今年
据土耳其历史学家佩彻维易卜拉欣一世1635年的记载,直到1554年,苏莱曼一世统治时期,咖啡馆才首次出现,两个叙利亚人各自在君士坦丁堡开了一家咖啡馆,位于港口和帕萨清真寺附近那个喧闹的市场边。馆内铺设着干净的垫子和毯子,收费也很便宜。 土耳其人很快
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原文名:埃塞俄比亚日晒耶加雪菲-艾瑞加 国家:埃塞俄比亚 庄园:艾瑞加 海拔高度:1950-2100公尺 生豆处理方式:日晒 建议烘焙度:中浅焙S1 High Raost,中焙SB- City Raost 风味:花、红色莓果调
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