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咖啡常见冲煮方法不同咖啡的冲煮方式特点加压/非加压冲煮咖啡

精品咖啡豆

咖啡常见冲煮方法不同咖啡的冲煮方式特点加压/非加压冲煮咖啡

这几个月来都不断收到朋友们的查询，问道需要什么「咖啡机」才能冲煮咖啡。其实除了咖啡机外，还有很多用具都可以冲泡美味的咖啡，在此介绍比较常用的用具，使各位可以根据自己的需要而选购合适的用具。加压冲煮咖啡以加压的方式用热水冲煮咖啡粉，冲煮

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

冲煮咖啡常见6种方式法式压滤壶(French Press)

咖啡知识

冲煮咖啡常见6种方式法式压滤壶(French Press)

简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。法压壶适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖

2014-12-22 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式意大利式咖啡机

咖啡知识

冲煮咖啡常见6种方式意大利式咖啡机

用意大利式咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。意式咖啡机是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺;另外往往还有将杯

2014-12-22 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式虹吸壶(Syphon)

咖啡知识

冲煮咖啡常见6种方式虹吸壶(Syphon)

1.虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡。研磨度：比粉状略粗

2014-12-22 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式美式滴漏咖啡机

美式咖啡

冲煮咖啡常见6种方式美式滴漏咖啡机

美式滴漏咖啡机的价格与虹吸壶不相上下，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做的黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。相比而言，美式咖啡机更适合小资情调又怕麻烦的年轻一族。

2014-12-22 美式咖啡我要分享

冲煮咖啡常见6种方式摩卡壶(Moka Pot)

咖啡知识

冲煮咖啡常见6种方式摩卡壶(Moka Pot)

摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡比乐蒂摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮

2014-12-22 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式比利时皇家咖啡壶

咖啡知识

冲煮咖啡常见6种方式比利时皇家咖啡壶

它结合了数种自然的力量：火、蒸汽、压力、重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。整个调煮过程有如上演一出舞台剧的咖啡器，因为炫目华丽的外表，加上噱头十足的操作乐趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分数。这种美仑美奂的咖啡萃取过程，加上

2014-12-22 咖啡知识我要分享

如何冲煮和制作咖啡几种常见的制作方法

咖啡知识

如何冲煮和制作咖啡几种常见的制作方法

根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法：伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶

2015-08-06 咖啡知识我要分享

冲咖啡都有什么器具冲咖啡常见器具详解咖啡器具词汇解释

精品咖啡豆

冲咖啡都有什么器具冲咖啡常见器具详解咖啡器具词汇解释

冲咖啡都有什么器具，冲咖啡常见器具详解：咖啡器具词汇：螺旋桨式磨豆机：磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。盘式磨豆机：磨刀为平盘型式的磨豆机。锥式磨豆机：磨刀为锥型的磨豆机。储豆槽：磨豆机上方存放咖啡豆的空间。盛豆槽：磨豆机下方盛接研磨完成

2019-11-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲煮方式：手冲咖啡常见的几大错误及正确的操作方法

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲咖啡常见的几大错误及正确的操作方法

一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误!

2015-12-11 咖啡技术我要分享

手冲常见冲煮手法介绍一刀流、三刀流、三段式冲煮手法步骤流程

咖啡技术

手冲常见冲煮手法介绍一刀流、三刀流、三段式冲煮手法步骤流程

据说，手冲咖啡的冲煮手法被分为八大流派：一刀流派、三刀流派、火山派、陨石派、松屋派、压粉冲派、搅拌派以及点滴派。各大门派在咖啡武林中各占一席，而这其中的三刀流派就是属于分段式萃

2022-07-06 咖啡技术我要分享

6种冲煮咖啡的器具常见的冲煮咖啡的器具有哪一些呢？

精品咖啡学

6种冲煮咖啡的器具常见的冲煮咖啡的器具有哪一些呢？

冲煮咖啡的器具有很多种类，不管使用的是哪一种，都为的是萃取出一杯可口宜人的咖啡。那么常见的冲煮咖啡的器具有哪一些呢? 1、滴滤法的器具滴滤法是将磨好的咖啡粉放在滤纸上，从上方注入热水，让热水溶出的咖啡成分透过滤纸的过程。最常见的滴滤法就是滤

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

意式咖啡机导购国内常见家用意式咖啡机意式拼配蓝山风味

咖啡小知识

意式咖啡机导购国内常见家用意式咖啡机意式拼配蓝山风味

品牌/机型产地加热方式加热锅炉体积水泵类型可用水源冲煮头类型及手柄/粉碗价格区间流行程度兰奇里奥 Silvia 意大利单锅炉 0.3L 震动泵水箱专业手柄 58mm粉碗约4300 中诺娃奥斯卡意大利子母锅炉 1.5L 震动泵水箱专业手柄 58mm粉碗约5000

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

家中常见的咖啡器具介绍：你喜欢多采多姿还是稳定的咖啡？

咖啡种类

家中常见的咖啡器具介绍：你喜欢多采多姿还是稳定的咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界冲煮咖啡的器具有非常多种，手冲/虹吸式/摩卡壶/法式滤压/爱乐压/聪明滤杯/意式/土耳其/冰滴甚至是胶囊咖啡机喜欢的都大有人在。那这几种工具的差别在哪里呢?我们知道咖啡

2018-03-09 咖啡种类我要分享

瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍

瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成，通常一杯份只有30毫升。它是常见咖啡中最浓的之一，带有独特的香气和一抹油脂（Crema）浮在表层。它可以单独饮用；也可以进一步制成多种其他饮

2017-02-03 瑰夏咖啡我要分享

干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区

塞风壶

干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于虹吸大家似乎存在着很多疑问甚至误解狼人咖啡主理人狼人老大终于坐不住了决定为心爱的虹吸洗洗白开店8年，很多第一次来的客人，听到我们的单品咖啡是虹吸冲煮时，第一反应就是虹吸煮的咖啡比

2017-06-10 塞风壶我要分享

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

许多人喜欢虹吸壶就是因为优雅的器具和操作，还有那化学实验的调调，看着热水慢慢从底壶缓缓上升的神奇过程，每一步操作都控制在制作者的手中。虹吸式咖啡在制作时具有很强的观赏性和表演性，就算平时对咖啡没有太多接触的人，在观看制作时往往也心生好感，

2015-12-29 咖啡技术我要分享

精品单品咖啡冲煮方式：爱乐压冲煮法常见的十大问题解答

咖啡技术

精品单品咖啡冲煮方式：爱乐压冲煮法常见的十大问题解答

一、爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。关于爱乐压滤

2016-01-08 咖啡技术我要分享

七种最主要的咖啡冲煮方式最常见的咖啡煮法风味口感介绍

咖啡

七种最主要的咖啡冲煮方式最常见的咖啡煮法风味口感介绍

2 研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前者研磨得更加一致。 3 将研磨后的咖啡颗粒倒入干净的玻璃咖啡壶里。一般比例是，

2016-10-18 咖啡我要分享

手冲咖啡和爱乐压区别口感是什么爱乐压咖啡制作流程原理浓度如何

咖啡知识

手冲咖啡和爱乐压区别口感是什么爱乐压咖啡制作流程原理浓度如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读咖啡的发展让我们也发展出了许多不同煮制咖啡的方式，其中手冲咖啡可以说是最常见的煮制方式之一了，极具观赏性的冲煮过程以及

2022-06-20 咖啡知识我要分享

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