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印尼虹吸壶曼特宁咖啡技巧风味描述处理法品种产地区介绍使用手冲方式冲泡咖啡的特点在于，每个人，每一次冲泡的咖啡味道都会有所不同，可以感受到味觉微妙变化带来的惊喜。亲手操作，独家调制，不仅满载着冲泡人的诚意，更是一种精神上的享受。主要器具：

2016-11-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

意式咖啡机使用技巧意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理

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意式咖啡机使用技巧意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理 1、咖啡太淡：本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机，是属于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时，调节咖啡粉和水的比例即可得到

2016-06-06 咖啡知识我要分享

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咖啡打奶泡技巧图解视频教程风味描述口感处理法牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解

2017-02-02 咖啡我要分享

意式咖啡机使用技巧意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理奶泡制作

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2016-04-01 咖啡用品我要分享

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奶泡

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打奶泡技巧视频教程-手打奶泡技巧视频教程而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理，通过搅拌或者其他的方法，热牛奶的表面形成了一层牛奶和空气混合而成的微泡沫（ Microfoam ）。如何让牛奶起的泡沫又多又持久，也可以成为科学研究的课题。 @云无

2017-01-05 奶泡我要分享

咖啡果加工的技巧咖啡加工的方法

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在采摘后的8小时内，就要对咖啡果进行脱皮处理，否则会发生负面的发酵，从而影响咖啡豆的质量。加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法。云南所采用的是最后一种处理方法。处理的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适

2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡师拉花技术提升之基本功介绍可以快速提高拉花技术的技巧

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咖啡师拉花技术提升之基本功介绍可以快速提高拉花技术的技巧咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者，哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。什么是基本功呢？大致归纳如下：奶沫、处理练习选点、注入练习融合、晃动练习缸嘴、上下练习

2017-12-29 拉花我要分享

意式咖啡拉花技巧关于奶泡处理课题

咖啡技术

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先建立一个前提：用600ml中号拉花缸(老式)，打一缸适量满的奶泡，制作WBC标准的两杯奶泡厚度在1cm的cappuccino。这个课题指的是奶泡分配问题，即如何使两杯cappuccino的奶泡厚度是一致的问题。我们稍有经验的操作者都清楚，要实现这一点是有一些小技巧的，

2014-09-09 咖啡技术我要分享

如何使用意式咖啡机使用技巧意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理

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2016-04-01 咖啡用品我要分享

喝咖啡有哪些技巧咖啡起源咖啡处理方式处理方法

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喝过太多速溶咖啡和真空压缩咖啡的人，总是抱怨这种高节奏、快销式的咖啡口味单一乏味，丝毫没有咖啡豆烘焙过后浓香的神韵。只是现在的人，每天都在忙忙碌碌中度过，一杯咖啡只不过是乏困之时的提神剂而已，至于隐藏在其间的咖啡豆研磨方式和冲泡时的讲究，

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡豆收获和处理的技巧咖啡常识

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收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳工实施，他们

2015-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡拉花奶泡技巧视频-初学咖啡心形拉花技巧

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咖啡脂的存在是形成咖啡拉花的一个重要因素。在光学显微镜下观察咖啡脂，可以看出里面包含有气泡、脂肪颗粒以及一些比如咖啡豆细胞壁碎片之类的固体颗粒而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理，通过搅拌或者其他的方法，热牛奶的表面形成了一层牛奶

2016-12-21 咖啡我要分享

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精品咖啡豆

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肯亚AA TOP缇利库 Dorman Kenya Thiriku AA TOP 精品咖啡豆介绍：国家：肯亚品名：多门肯亚缇利库 AA TOP 产区：Nyeri 海拔：1850-2100公尺等级： TOP 颗粒大小：AA 处理方式：水洗品种：SL 28, SL 34 位于1900公尺高海拔的缇利库处理厂，是附近最高

2019-04-16 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街印尼老虎曼特宁咖啡冲煮分享（每天分享咖啡相关知识）不像肯尼亚，耶加雪菲这些以产区的名字命名的咖啡豆，曼特宁既不是产区名

2022-07-02 咖啡知识我要分享

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咖啡的筛选和等级是根据豆的颗粒大小和浓度来决定的，另外也取决於一磅豆内有多少的缺点豆(成熟豆下面碎掉的豆，等等)。就像是最好的葡萄酒，专业咖啡在生产过程中谨慎细心处理，可以从豆的品质上看得出来，因为产品上会有独特的表徵，它代表着产地，气

2016-01-29 咖啡知识我要分享

怎么使用咖啡机美式咖啡机使用技巧美式咖啡机常见问题的处理

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1、咖啡太淡：水和咖啡粉的比例不对，适当增加咖啡粉的量就可以了，下面的玻璃咖啡壶Min的刻度是2杯量，需要咖啡粉4-6勺； 2、.咖啡温度太低：美式咖啡机由于原理的关系，在萃取咖啡的过程中会损失很大部分的热量，所以造成咖啡温度不高，可以先不加咖啡粉，

2016-04-01 咖啡用品我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆|天堂鸟乐园庄园|白蜜铁皮卡烘焙/手冲技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■ 国家：巴布亚新几内亚 ■ 产区：维基谷地 ■ 海拔：1500米-1600米 ■ 处理方式：水洗 ■ 品种：Typica铁皮卡 ■ 风味描述：柑橘、葡萄柚绿茶、奇异果、柳橙汁、西洋梨、莱姆

2018-10-28 咖啡庄园我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★水蜜桃果香气，带著蜜糖的甜感，如水果茶般，前街咖啡推荐手冲单品咖啡豆咖啡国别：萨尔瓦多咖啡产区：波希多咖啡品种：帕卡玛拉Pacamara 海拔：1,700m 等级：COE冠军

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

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Hario V60简单优雅，可让你完全掌控萃取过程，轻而易举地进行冲煮，并且可以轻松地处理冲煮后的案发现场。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡，那么按照本学习指南来吧！耶加雪菲沃卡水洗产区：耶加雪菲海拔：2000m 处理法：水洗品种：原生种风味

2020-05-31 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡机使用技巧美式咖啡

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2016-06-06 咖啡知识我要分享

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