意式咖啡机使用技巧 意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 18:39:28

　　意式咖啡机使用技巧
　　
　　意大利蒸汽咖啡机常见问题的处理
　　
　　1、咖啡太淡：本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机，是属于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时，调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感，譬如把咖啡粉轻压加满后，煮咖啡到刻度2的位置即可；
　　
　　2、咖啡温度太低：打开电源后，要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去，或者打开盖子加热，等里面的水快开的时候再盖上盖子，这样出来的咖啡口感就比较烫口了；
　　
　　3、打开电源后不久就出水：这属于正常情况，因为咖啡机锅炉非常密封，加热后水和里面的气体会膨胀，就会把水给压出，等出来的水烫了后即可煮咖啡，或者打开加水口的盖子加热，可以避免该现象。
　　
　　意式咖啡机使用技巧
　　
　　奶泡制作
　　
　　1、加热牛奶到五六十度，以备用；
　　
　　2、打开蒸汽钮，用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物；
　　
　　3、待有连续大量的蒸汽排出后，使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态；
　　
　　4、奶泡慢慢形成，到了合适的奶泡以后立即移开杯子；
　　
　　5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦；

2016-06-06 14:37:21 责任编辑：未知

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