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1748年,咖啡由多米尼加传入古巴,古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水充沛,堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境,咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴,咖啡的种植是由国家管理的。古巴最
古巴咖啡豆图基诺咖啡介绍:烟雾缓缓袅升,那炊烟已分不清是咖啡或烟草香气,融合是属于那国家特殊的气息。 产 地:古巴 风 味:口感柔顺均匀,酸味低,浅浅的燕麦甜味与浓郁的苦味。 香 气:明显的黑醋栗香味与可可香气。 其 它:古巴咖啡的栽植可追溯至一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古巴水晶山咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 水晶山在哪里? 水晶山并非古巴的产区名字,水晶山是古巴官方咖啡协会分级制中,咖啡最高的等级!古巴咖啡协会将咖啡豆依照颗粒大小和风味分为九个等
古巴,位于加勒比海,是共产主义统治下的一个岛国,首都是哈瓦那(Havana)。古巴除了雪白的海滩和雪茄烟草驰名于世,这里出产的咖啡也出色。古巴的咖啡栽种咖啡历史相当悠久,Jos Antonio Gelabert于1748年向古巴引进了第一个咖啡厂。1791年,海地革命期间废
Crystal Mountain咖啡生长在古巴的中心,位于El Sopapo-Cuatro Vientos微区的Escambray山脉,土壤中富含云母和石英晶体,因此得名:Crystal Mountain。这种土壤的特殊特征,伴随着温和的气候和频繁的降雨,形成了生长这种稀有和优质咖啡的理想小气候。 凭借
1748年,咖啡由多米尼加传入古巴,古巴自此开始种植咖啡。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴咖啡简介 水晶山咖啡是顶级古巴咖啡的代名词,因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产。水晶山咖啡的一个显著特征是颗粒大,而且咖啡豆的颜色为明亮的绿色。它风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古巴水晶山咖啡是典型的海岛豆,口感干净,味道细腻,微酸但不刺激的口感,带出特别的甘甜风味,非常迷人。 古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水充沛,堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在古巴,咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山。目前,水晶山咖啡就是顶级
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古巴的时钟在1960年美国对古贸易制裁颁布的那一瞬间戛然而止。即便是50年以后,在距美国佛罗里达州南部加勒比海岸仅60英里的古巴,人们还开着涂抹着各色油漆的老爷车,住在色彩鲜
古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、最便宜、最传统的 咖啡处理方法,就是让咖啡果实在阳光下晒干,但不能发酵。一般干燥的时间是四周左右。水洗法则使水果果实的香味更多地进入咖啡豆,从而为咖啡增添了一种粗 矿的水果香。
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?