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上月底La Marzocco借着举行年度合作伙伴峰会推出了四款概念意式咖啡机,其中初次跟大家见面 La Curva,从视觉上给一众咖啡迷们带来冲击相当的震撼。 整体机身工业感十足,外形是兔子一样的拉杆连带冲煮头部份又萌萌哒,难怪机器一出,便立即成为各大咖啡界媒
玫瑰咖啡厅花园饭店 无限续杯 地址:茂名南路58号 电话:64151111―5212 在这里喝咖啡可以无限续杯,只要你受得了 这里的咖啡,是日本式的炭烧咖啡。他们说用炭烘焙出来的咖啡豆,融入了炭的木质清香和刚柔并济。有上海别的咖啡馆所没有的空间高度,巴罗克风
玫瑰咖啡厅:无限续杯 在这里喝咖啡可以无限续杯,只要你受得了。这里的咖啡,是日本式的炭烧咖啡。他们说用炭烘焙出来的咖啡豆,融入了炭的木质清香和刚柔并济。有上海别的咖啡馆所没有的空间高度,巴罗克风格的立柱、雕花,四处都鲜花盎然,每张桌子上都有
第一个原则:[乾净], 淡的时候乾净,浓的时候更要乾净。 就像一个房间,空空的很容易乾净,但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道], 也就是代表这个產区的特色。乾净是基础,一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵,但是乾净的咖啡很容易变成[无味]
评断咖啡的第一个原则:[干净] 淡的时候干净,浓的时候更要干净。 就像一个房间,空空的很容易干净,但是推满物品的时候也要是干净的。 评断咖啡的第二个原则:[主轴味道] 也就是代表这个产区的特色。干净是基础,一杯不干净的咖啡代表着瑕疵, 但是干净的咖啡
第一个原则:[干净],淡的时候干净,浓的时候更要干净。 就像一个房间,空空的很容易干净,但是推满物品的时候也要是干净的。 第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个产区的特色。干净是基础,一杯不干净的咖啡代表着瑕疵,但是干净的咖啡很容易变成[无味],
第一个原则:[乾净],淡的时候乾净,浓的时候更要乾净。 就像一个房间,空空的很容易乾净,但是推满物品的时候也要是乾净的。 第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个產区的特色。乾净是基础,一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵,但是乾净的咖啡很容易变成[无味],
第一个原则:[乾淨],淡的时候乾淨,浓的时候更要乾淨。 就像一个房间,空空的很容易乾淨,但是推满物品的时候也要是乾淨的。 第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个产区的特色。乾淨是基础,一杯不乾淨的咖啡代表著瑕疵,但是乾淨的咖啡很容易变成[无味],
评断一杯咖啡的标准之六丰富度。丰富度与干净度是不一样的,指的是口感变化以及整体饱满度。所谓的丰富度,丰者美也多也,富者多而足也,指充足而美好的味道。丰富度虽说不是好咖啡的硬性指标,但也不可或缺,一杯咖啡的底蕴都是由丰富度来决定的。 评断一杯
[导读] 第一个原则:乾净,淡的时候乾净,浓的时候更要乾净。就像一个房间,空空的很容易乾净,但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个 第一个原则:乾净,淡的时候乾净,浓的时候更要乾净。 就像一个房间,空空的很容易乾净,但是推满物品的时候也要是乾净的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一个原则:[干净],淡的时候干净,浓的时候更要干净。 就像一个房间,空空的很容易干净,但是推满物品的时候也要是干净的。 第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个产区的特色。干净是基础,一杯不
如果想要在咖啡里喝出轻松快活的味道,那就选择耶加雪菲。咖啡师会推荐你说这是少女的微笑,是扑面而来的春风,是枝头挂满的红通通的浆果,是阳光透过缝隙扑满绿地的花园。 作为当今世界上最具风味独特性的咖啡豆,一杯耶加应该会带给你强烈扑鼻的柑橘香、柠
衣索匹亚是最早发现咖啡的国家,在咖啡品质和产量上都属於最重要的生产国家,每年生产数量约为35万吨,衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外,其中耶加雪夫(Yirgacheff)是位於南部的西达摩(Sidamo)在海拔1700~2100公尺的狭小地区,所产出来的阿拉
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