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认识意式浓缩咖啡，并与它划清界限，了解浓缩咖啡的基本知识

咖啡技术

认识意式浓缩咖啡，并与它划清界限，了解浓缩咖啡的基本知识

拜星巴克和Costa等连锁咖啡店在中国的流行所赐，意式浓缩咖啡(Espresso)和以其为基础的咖啡饮品在汉语中几乎成为咖啡的同义词。不能淡然说出几个诸如拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵这样拗口的音译词简直要文艺青年失格。然而，尽管它们都以咖啡豆为原料，但是无论

2016-01-05 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡豆与普通咖啡豆不同吗?浅烘中深烘的咖啡豆做浓缩咖啡哪个好

意式咖啡

浓缩咖啡豆与普通咖啡豆不同吗?浅烘中深烘的咖啡豆做浓缩咖啡哪个好

我们知道浓缩咖啡豆要用不一样的咖啡豆，那与平常的咖啡豆有什么不同吗?实际上，在浓缩咖啡和咖啡之间划清界限的并不是咖啡豆，而是咖啡豆的烘焙程度、研磨度和水温。要制作出一杯好意式浓缩咖啡，你的咖啡豆需要非

2021-12-23 意式咖啡我要分享

热衷于咖啡厅的巴尔扎克

咖啡文化

热衷于咖啡厅的巴尔扎克

巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。如果从社会发展和文明进步的

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡文化热衷于咖啡厅的巴尔扎克

咖啡文化

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巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。如果从社会发展和文明进步的

2015-02-04 咖啡文化我要分享

咖啡馆推荐热衷于咖啡厅的巴尔扎克

咖啡知识

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巴尔扎克当年在巴黎做文艺青年的时候，每天出门溜达前都要在桌上留一张纸条给他媳妇：我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上。这句话后来除了成为咖啡馆老板贴出来的大字报，也成为许多文艺青年坚决与庸俗世界划清界限的某种手段。如果从社会发展和文明进步的

2014-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡文化基础常识热衷于咖啡厅的巴尔扎克

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡馆里的名人热衷于咖啡厅的巴尔扎克

咖啡知识

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2015-03-11 咖啡知识我要分享

动物园Zoo咖啡最新资讯：放弃加盟模式，否认将被猫屎咖啡收购

咖啡资讯

动物园Zoo咖啡最新资讯：放弃加盟模式，否认将被猫屎咖啡收购

接连爆出加盟商跑路的动物园咖啡，品牌形象似乎正在与败走市场的韩式咖啡代表咖啡陪你捆绑在一起。这可能是董事长金健佑最为焦虑的事情。他表示，动物园咖啡正在谋求断臂求生： 1.放弃备受诟病的加盟模式; 2.引入资本，改做直营店; 3.否认猫屎咖啡为投资收

2016-01-19 咖啡资讯我要分享

牙买加蓝山咖啡特点蓝山咖啡为什么产量这么少？

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带上，蓝山山脉大多海拔1800米以上，有肥沃的新火山土壤，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是这里气候独特！几乎每天午后，云雾笼罩整个山顶

2018-11-10 蓝山咖啡豆我要分享

走，跟哥去咖啡馆

咖啡文化

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　　咖啡这种东西，如同情人节一样，从海外漂泊而来之后，用“迅雷不及掩耳盗铃”之势成为当下一代又一代文艺青年的图腾。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

卢旺达咖啡的制作方法介绍卢旺达水洗咖啡豆奇迈尔庄园

奇迈尔庄园

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卢旺达咖啡的制作方法： Gorillas coffee 属于单品咖啡，只有阿拉比卡咖啡，我们建议您使用咖啡器具来制作美味的卢旺达咖啡。咖啡的器具都有哪些呢？手冲壶、法压壶、滴滤壶、挂耳咖啡袋等，都可以制作咖啡（1）卢旺达爱国阵线（Rwandan Patriotic Front）

2016-07-26 奇迈尔庄园我要分享

那些年茶与咖啡的故事咖啡与茶的关系

咖啡知识

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原标题：恋上东方美人黄昉苨《中国青年报》( 2014年10月29日 11 版) 网上常常有一些段子，把茶叶和咖啡拿来比喻东方和西方;生活中也常常有一些人，比如我爹，隔三差五意味深长地借着这两种含咖啡因饮料吐槽他女儿：我可是习惯了喝茶的人，不像你们这些喝

2015-09-09 咖啡知识我要分享

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

咖啡行业

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种年度色彩(Color of the Year)。对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业我要分享

牙买加咖啡的独特之处牙买加蓝山为什么用木桶装

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加咖啡蓝山（Blue Mountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的山坡上，斜坡有时高达60度，需要人工采拮。特点是它具有

2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

新零售咖啡还是资本摧毁小清新:野蛮扩张的luckin coffee品质如何

瑞幸咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）几乎在一夜之间，一个叫瑞幸咖啡（luckin coffee）的咖啡品牌进入了一二线城市白领的视野。进入的方式残暴到令人咋舌。以深圳为例。大概两周前，我才刚刚听说 luckin coffee

2018-10-30 瑞幸咖啡我要分享

真锅咖啡品牌故事把咖啡煮到大陆

咖啡品牌

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真锅咖啡建外SOHO店目前已成为中国第73家，全球第847家分店。来一杯热的咖啡吗?当然，你可以给自己许多不喝咖啡的理由，比如味道太苦、价钱太高、浪费时间等等，但这不妨碍一位台湾退伍军人在你的眼皮底下开着一家又一家的咖啡馆。这些咖啡馆的模样一样：明

2015-08-06 咖啡品牌我要分享

特色咖啡馆推荐公园咖啡馆 / Integrated Field

咖啡行业

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业主喜爱公园和树木。建筑师将这个Sara咖啡馆设计成了室内外之间相互渗透的空间。不同层次的元素互相交织，室内外界限模糊几乎不可见。草坪、植被、树木和地砖之类的元素随意地从周围向内延续。这些元素同样区分了室内外。同时屋顶悬浮在花园之上，好像和钢

2016-05-14 咖啡行业我要分享

咖啡馆设计鉴赏：希腊ninth cup咖啡厅

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ninth cup咖啡厅是一个希腊，特里卡拉州的一个咖啡厅和法式蛋糕店，由Normless Architecture Studio设计。项目坐落在最受人欢迎之一的城市广场的角落中，第九杯的目标是将街道再一次的引入咖啡厅之中，设计师们的目标是模糊咖啡厅内外部之间的界限。在咖啡

2017-03-20 咖啡馆我要分享

饭馆咖啡馆酒吧茶座卫生食品“两证合一”

咖啡资讯

饭馆咖啡馆酒吧茶座卫生食品“两证合一”

国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座四类场所卫生许可证和食品经营许可证将实现两证合一。这一改革举措，既解决了食品流通、餐饮服务两个环节界限划分不清的问题，也解决了同

2016-03-01 咖啡资讯我要分享

非洲男子研制出养生茶叶咖啡

咖啡知识

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茶跟咖啡，本来就是中西方各自的主要饮品，可以说这两款饮品根本就没有任何交集，但在南非的一位咖啡爱好者却打破了这界限，把茶跟咖啡完美地配合在一起制作成特别的咖啡饮品，下面我们就来一同了解下。据外媒报道，不少人喜欢饮咖啡，但喝太多又怕影响健康

2015-09-07 咖啡知识我要分享

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