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所谓“养豆”“醒豆”咖啡熟豆保质期多长？养好的咖啡豆用醒吗

咖啡小知识

所谓“养豆”“醒豆”咖啡熟豆保质期多长？养好的咖啡豆用醒吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？所谓养豆或是醒豆到底是什么原理？且让我来说分明。其实在烘焙好、完全冷却后的咖啡豆，其风味化合物的组成就已经大致定型，

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

咖啡豆养豆需要几天咖啡豆太新鲜怎么萃取手冲咖啡豆最佳赏味期

咖啡知识

咖啡豆养豆需要几天咖啡豆太新鲜怎么萃取手冲咖啡豆最佳赏味期

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读影响手冲咖啡味道的因素包括研磨、水温、粉水比例等，其中一个因素便是咖啡豆的新鲜度。之前前街咖啡的咖啡师分享道，手冲咖啡的咖啡豆追求新鲜烘焙，但同时也并不是越新鲜

2021-04-11 咖啡知识我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久

烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久养好的咖啡豆应该尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红，咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周，最多不超过1个月，所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段，

2017-01-09 咖啡豆我要分享

养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？这篇文章将介绍...咖啡豆也需要呼吸如何正确的养豆、醒豆依照烘焙度养

2022-04-20 咖啡小知识我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期是多久最长可以存放多少天养豆时间

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保质期是多久最长可以存放多少天养豆时间

烘焙好的咖啡豆保质期是多久最长可以存放多少天养豆时间经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月养好的咖啡豆尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红。咖啡豆也是如此

2017-01-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆的生产周期过程产地

咖啡豆

咖啡豆的生产周期过程产地

咖啡豆的生产周期过程产地青壮年当饮之年养好的咖啡豆应该尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红，咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周，最多不超过1个月，所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段，例

2016-12-29 咖啡豆我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解

咖啡烘焙

烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解

烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。咖啡难以承受潮湿，空气和极端温度。在将咖啡从冰箱取出时，极端温度变化会影响新鲜度。此外，冷凝的湿度也会使咖啡豆（粉）过早腐败变质养好的咖啡

2016-11-11 咖啡烘焙我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期是多少天存放时间与咖啡品种有关系吗

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保质期是多少天存放时间与咖啡品种有关系吗

烘焙好的咖啡豆保质期是多少天存放时间与咖啡品种有关系吗买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。它们的保存方法与完整咖啡豆一样，也需要放在密闭容器，并置于阴凉干燥的地方。养好的咖啡豆尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红。咖啡

2017-01-19 咖啡豆我要分享

咖啡机的日常养护和清洁方法保养好咖啡机是一名好咖啡师的职责

咖啡技术

咖啡机的日常养护和清洁方法保养好咖啡机是一名好咖啡师的职责

咖啡机的日常养护确保咖啡机安置在干燥、通风的室内; 避免频繁搬动，避免外力撞击; 保持机器内、外部清洁; 使用220V专用电源插座，有电流保护设施最佳; 长时间不用最好关闭机器电源。咖啡机的清洁方法机内水桶应定期清洁，确保桶内无水污、水垢。建议每月

2016-01-07 咖啡技术我要分享

咖啡机的使用事项要如何保养好机器

咖啡知识

咖啡机的使用事项要如何保养好机器

1.买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 2.安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 3.电咖啡

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡机的使用事项要如何保养好咖啡器具

咖啡知识

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1.买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 2.安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 3.电咖啡

2015-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡机的使用事项要如何保养好咖啡机？

咖啡知识

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1.买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 2.安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 3.电咖啡

2015-05-21 咖啡知识我要分享

如何养豆

咖啡资讯

如何养豆

食品都有保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢?咖啡豆是不是越新鲜越好呢? 喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

石头咖啡

咖啡文化

石头咖啡

让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆的一生为何要养豆

咖啡豆

咖啡豆的一生为何要养豆

食品都有其保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢？咖啡豆是不是越新鲜越好呢？

2014-06-19 咖啡豆我要分享

烘焙咖啡豆会产生烟吗-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆会产生烟吗-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆会产生烟吗-星巴克浓缩烘焙咖啡豆这时的咖啡因为过于活跃，制作Espresso时油脂会较粗糙，很快就会散去。使用手冲或其他器皿萃取时则风味鲜亮有余而醇厚不足，其酸味往往过于尖锐，就如同处于儿童时期的人，活跃，单纯但是情绪不稳定，而且不够沉

2016-11-12 咖啡烘焙我要分享

曼特宁咖啡豆烘焙曲线品牌风味描述口感处理法产地区介绍

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆烘焙曲线品牌风味描述口感处理法产地区介绍

曼特宁咖啡豆烘焙曲线品牌风味描述口感处理法产地区介绍一：咖啡豆烘焙目的： 1：催香 2：增加咖啡的复杂性 3：获得颜色 4：形成咖啡特有风味等作用。二：咖啡豆的烘焙方式介绍按时间分为：快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟

2016-12-24 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡浪潮历史第三次咖啡浪潮豆

咖啡豆

精品咖啡浪潮历史第三次咖啡浪潮豆

精品咖啡豆介绍第一波咖啡风潮的代表是以雀巢咖啡和麦斯威尔为代表的速溶咖啡。口感顺滑，接受度广，几乎老少皆宜，方便迅捷。第二波咖啡风潮，则是以西雅图连锁的方式席卷全球。各大连锁提供的咖啡均以ESPRESSO（意式浓缩）为基底，配以牛奶和各种风味糖

2016-10-21 咖啡豆我要分享

石头咖啡你见过石头和咖啡做成的饮料吗？

咖啡知识

石头咖啡你见过石头和咖啡做成的饮料吗？

和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘在手术病人的肚子里，这间咖啡店的老板也是这样吗?不过，话说回来，咖啡和石头有什么关系?谁煮咖

2015-07-27 咖啡知识我要分享

石头咖啡让客人喝咖啡喝到石头？

咖啡知识

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让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

2015-06-17 咖啡知识我要分享

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