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关于咖啡杯 几乎每一种传统的意式浓缩咖啡都有各自专用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇诺，使用的是厚壁、沉沉的、容量为6盎司的杯和碟；摩卡，使用坚固的马克杯；拿铁，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿
关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民
每个人都要经历不同的道路，看到不同的风景，经历不一样的人生。据说爱喝咖啡的人都会有一段或深或浅的关于咖啡的故事。 没有人会拒绝细腻，就是生活重压之后疲惫不堪的路人，内心深处也藏匿着细腻温存的回忆。咖啡，是生活在钢筋丛林中的人们，最后的细腻所
市场上关于咖啡馆经营的书非常多，以下是小编为大家整理出来关于关于开咖啡店的书，欢迎阅读。 《就想开家咖啡馆》 有多少人怀揣着创业梦想，想拥有像星巴克、雕刻时光、COSTA一样的属于自己的小小咖啡馆，每天都可以伴随着咖啡的浓香，享受着咖啡馆带来的静
关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知 1、对咖啡豆进行基本鉴别; 2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡; 3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡; 4、为顾客提供咖啡服务; 5、传播咖啡文化。 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制
热爱咖啡杯始于最初对咖啡的迷恋，这份从容淡定的优雅真是无法用任何饮品来代替，即便最为国人所乐道的茶道也不可同日而语。 每一个热爱咖啡的人们，都有一个关于咖啡杯的小小梦想。虽然优雅对于不同的人来说有着不同的含义，但咖啡爱好者对于咖啡杯的执著却
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的趣闻有哪些大家知道吗?下面，小编为大家讲讲关于咖啡的12个趣闻，快来看看吧! 1. 历史上的波士顿倾茶事件，使美国人从喝茶转为喝咖啡，并且被当成了一种追求自由的方式。 2. 你知道
巴西咖啡 它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有7个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。 巴西的地形主要分为两大部分，一部分是海拔500米以上的巴西高原，分布在巴西的中部和南部，另一部分是海拔200米以下的平原
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 作为咖啡的发源地，非洲咖啡在整个咖啡行业中的地位举足轻重。虽然咖啡的商业种植在全球已有数百年的发展，时至今日非洲不知凡几的野生咖啡品种依旧是咖啡研究者们心中最大的宝藏。 关于肯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于坦桑尼亚咖啡豆等级的简述 级别名称及定义 AA，A，B 和E，AF，TT的区别在于重量，在分级筛选的时候，机器出了根据目数筛选外，还有一部类似吹风机的东西(Air Blast)，将重量轻的吹出。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。 美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在
咖啡起源于跳舞的山羊?最初咖啡被当作食物?Espresso指的不是咖啡品种，而是冲泡方法?咖啡控们一起看看以下13个关于咖啡你未必知道的真相吧。 1、咖啡起源于跳舞的山羊 传说，当埃塞俄比亚的牧羊人看到他们的山羊吃下了咖啡浆果后变得活跃并且跳起舞来，由此
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 「关于咖啡香气」 Aroma 咖啡的香气由品种、产地、气候、地理环境、处理方式等因素影响，会产生各种各样风格迥异的香气。 当咖啡被研磨成粉的时候，水果的芳香，馥郁的花香还有咖啡独特的
每一个坐在咖啡馆里低着头搅拌着咖啡的人是不是心里都有一个苦涩的故事，如咖啡般苦的故事。 现在的我，喜欢一个人去 咖啡馆 ，选择一个靠窗户的座位，然后在那里低着头慢慢的搅拌咖啡。关于喝咖啡，我一点都不喜欢加糖，对我来说，那苦涩的味道更能诠释我心
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴里岛咖啡：素有贵族咖啡的美誉，是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息，更是咖啡爱好者的最爱。 关于巴里岛咖
林莹和毛永年的《爱上咖啡》 很全面的讲解了有关咖啡和咖啡豆的知识。比如咖啡豆应该怎样贮存。因为咖啡在氧气中很容易被氧化，导致咖啡豆散失原有的香味。还有很多咖啡的做法加来源。还介绍了各种咖啡机。比如Espresso咖啡机他们说是最好的 《经典咖啡》 《
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一。 被誉为生命之水的苏格兰威士忌必须采
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店选址 要求： 1、商圈要求：商住楼、高档住宅区、饮食街、大酒店附近，人流充足。 2、建筑要求：层高4米以上，要有适合装修的招牌位及广告悬挂点，排污、排烟管道铺设方便。有充足的停车位，至
协会是什么时间成立? 香港专业咖啡协会(HKPCA)于2009年5月成立。HKPCA成立仪式很荣幸的在HOFEX 09在香港Conven-tional and Exhibition Centre，在香港最大的展览场地。Billy Lee先生创办了HKPCA，一位经验丰富的企业家和咖啡的总经理是当地著名的咖啡品牌孙
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