关于咖啡杯

　　

　　几乎每一种传统的意式浓缩咖啡都有各自专用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇诺，使用的是厚壁、沉沉的、容量为6盎司的杯和碟；摩卡，使用坚固的马克杯；拿铁，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿铁玛奇阿朵，使用8或10盎司的玻璃杯。

　　

　　关于咖啡加牛奶

　　

　　阿拉伯半岛居民是有记载的最早饮用咖啡的人，他们最初饮用的是不加糖的黑咖啡，只是添加一些香料。有证据表明埃及人是最早往咖啡中加糖的，大约在1625年，并且埃及人设计了传统的中东的咖啡萃取仪式，在这个仪式中，咖啡粉加上糖放在开水里煮成甜甜的、糖浆一样的饮料。埃及人并没有想到往甜咖啡中加牛奶。1660年，荷兰派往中国的大使第一次往咖啡中添加了牛奶来引用，但是这种做法并没有得到推广。真正让咖啡加奶变成日常行为的是Franz George Kolschitzky。此人在1684年开设了维也纳第一家咖啡馆。为了吧客人从啤酒和葡萄酒的身边吸引过来，他发明了将牛奶和蜂蜜加到咖啡里面的做法，并得到了广泛的传播