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关于咖啡杯咖啡礼仪关于咖啡加牛奶马克杯拿铁卡布奇诺的杯子

  关于咖啡杯
  
  几乎每一种传统的意式浓缩咖啡都有各自专用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟;卡布奇诺,使用的是厚壁、沉沉的、容量为6盎司的杯和碟;摩卡,使用坚固的马克杯;拿铁,使用12到16盎司的玻璃杯或碗;拿铁玛奇阿朵,使用8或10盎司的玻璃杯。
  
  关于咖啡加牛奶
  
  阿拉伯半岛居民是有记载的最早饮用咖啡的人,他们最初饮用的是不加糖的黑咖啡,只是添加一些香料。有证据表明埃及人是最早往咖啡中加糖的,大约在1625年,并且埃及人设计了传统的中东的咖啡萃取仪式,在这个仪式中,咖啡粉加上糖放在开水里煮成甜甜的、糖浆一样的饮料。埃及人并没有想到往甜咖啡中加牛奶。1660年,荷兰派往中国的大使第一次往咖啡中添加了牛奶来引用,但是这种做法并没有得到推广。真正让咖啡加奶变成日常行为的是Franz George Kolschitzky。此人在1684年开设了维也纳第一家咖啡馆。为了吧客人从啤酒和葡萄酒的身边吸引过来,他发明了将牛奶和蜂蜜加到咖啡里面的做法,并得到了广泛的传播

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-04-06 16:19:52

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