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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东帝汶 生产的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的混合物,叫Tim Tim(或Timor Hybrid)。 在21世纪初,星巴克大量投资于向合作社出售的小农户,而美国公司仍然是 东帝汶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单一产区系列Single Origin SERIES 此款咖啡豆生长在东帝汶最高峰Tatamailau山,农民将咖啡豆种在后院的森林里。丰富的土壤和温带气候,有利于生产美好风味的 东帝汶塔塔迈劳咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东帝汶的咖啡有什么特点? 东帝汶的咖啡全是有机的,这个国家很穷,据说那里的咖农穷到没钱买化肥农药,所以咖啡生长中没有农药、杀虫剂这些的使用,生长环境非常健康。 东帝汶咖啡的品种是原生种帝
来自马来群岛的咖啡以其独特的品质而闻名,它是一个光滑的杯子,具有独特的风味和香草和香料的味道。17世纪,第一批咖啡厂与荷兰商人一起来到了那里。早期的人工林生长在赤道气候和丰富的火山土中。在爪哇岛上种植的咖啡甚至给饮料增添了一个新的绰号。 自20
星巴克臻选豆的传奇故事 东帝汶的咖啡产量很小,在2001年之前它都是默默无闻的咖啡品种,近日,星巴克上了一款新产品,叫东帝汶珠粒咖啡,从介绍来看,这应该是一款单品豆。 在东帝汶,咖啡以野生的方式,在高大的树冠阴影下慢慢生长。呈现出丰富复杂的风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世上真有这么一个桃源,树上有一流的咖啡豆,湖泊里有顶级的盐,巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚,全都可以卖大钱,而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后,其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣,或
咖啡烘焙程度解析 浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点
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