来自马来群岛的咖啡以其独特的品质而闻名，它是一个光滑的杯子，具有独特的风味和香草和香料的味道。17世纪，第一批咖啡厂与荷兰商人一起来到了那里。早期的人工林生长在赤道气候和丰富的火山土中。在爪哇岛上种植的咖啡甚至给饮料增添了一个新的绰号。
自20世纪70年代以来，星巴克就从苏门答腊岛和苏拉威西岛等群岛上采购咖啡，但直到几十年后，星巴克才从帝汶购买咖啡豆。该岛的东部山区只生产少量野生咖啡，完全由手工加工；几十年的冲突加剧了该岛缺乏基础设施。1996年，星巴克帮助把东帝汶列入咖啡地图，当时咖啡买家戴夫·奥尔森首次从合作社Caf_Timor购买了该公司的咖啡，合作社Caf_Timor一直与国家的小农合作，以提高他们的收成质量和产量。
“当我第一次去那里的时候，他们有大约半个容器的咖啡，也就是说120袋绿色的咖啡，这不是什么，尤其是现在，”奥尔森说，他在2013年从公司退休。“但这是他们所能聚集的。所以，我买它是为了表示我相信它会更好。”
随着质量的提高，星巴克继续从东帝汶购买咖啡，并成为星巴克一些最受欢迎的混合咖啡的重要组成部分。2002年，该地区获得独立，正式成为东帝汶民主共和国，开创了新国家及其新兴特色咖啡产业稳定增长的时代。
现在，顾客可以在这个独特的地区体验星巴克（Starbucks）&xAE；单一产地的东帝汶-塔塔马拉（East Timor Tatamailau）全豆咖啡，在美国和加拿大的星巴克商店有限时间内提供。这种咖啡取名于东帝汶最高峰拉梅劳山，当地语言称为“所有人的祖父”。这座山有着深厚的文化意义——它的轮廓是传说中诞生岛的鳄鱼的形状。
星巴克咖啡团队的麦肯齐·卡尔说：“这杯咖啡有这些美妙的黑巧克力味和野豆蔻的味道。”它平衡、平易近人，是一种非常适合饮用的杯子，在各种热的和冰的酿造方法中都能很好地表现出来。
这项服务延续了3月份推出的星巴克单一原产地系列，它邀请顾客发现全豆咖啡，从世界各地的原产地在家品尝。
“这是一个展示稀有独特咖啡的机会，否则我们将无法做到，”卡尔说。
奥尔森回顾了他品尝第一杯东帝汶咖啡后的二十年。
他说：“从这个微薄的开始，我们买了一部分我们无论如何都不能真正使用的咖啡容器，然后帝汶咖啡成为一种重要的混合咖啡。”“现在，它的质量已经上升到了一个水平，在明亮的灯光下，它属于大帐篷，它的名字在包装上，它的故事正在被讲述。”
关于星巴克咖啡采购
星巴克从全球30多个国家采购最高质量的阿拉比卡咖啡，与众多的农民、合作社和供应商合作。通过与这个多样化的团队合作，星巴克不仅能够为客户提供各种核心、稀有和季节性的咖啡，而且还支持集体特色咖啡社区的整体增长和稳定。
