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咖啡的起源历史是什么？咖啡是怎样传播的？

咖啡文化

咖啡的起源历史是什么？咖啡是怎样传播的？

咖啡起源咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年以前[1]一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍

2018-05-09 咖啡文化我要分享

麝香貓咖啡制作过程与冲泡方法猫屎咖啡豆保质期是多久？

咖啡文化

麝香貓咖啡制作过程与冲泡方法猫屎咖啡豆保质期是多久？

kopiLuwakKopi印尼文是指(咖啡)的意思Luwak是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡，一般而言，印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味，稠度也高居全球之冠，然

2022-07-24 咖啡文化我要分享

世界精品咖啡豆：衣索比匹咖法森林 G2 水洗 Arabica的介绍

咖啡豆

世界精品咖啡豆：衣索比匹咖法森林 G2 水洗 Arabica的介绍

耶加雪菲咖法G2 水洗 Keffa關於一個牧羊人與咖啡豆的傳說，咖啡原產地埃塞俄比亞西南部的 (Kaffa) 咖法省高原地區，阿拉伯牧羊人卡爾某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，發現羊特別活潑，因此發現咖啡豆的果實。此批咖啡豆為公平交易豆Traceable and Fair Trade

2015-12-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆的特性和生豆的处理方法与风味的鉴别

咖啡豆

咖啡豆的特性和生豆的处理方法与风味的鉴别

咖啡的傳說有關咖啡的來源眾說紛紜，但一般都相信是起源於約西元六世紀時，衣索比亞山上的牧羊人在草原上放牧時，發現羊群因為吃了不知名的果實而興奮不已，自己嘗試後發現這不知名的果實，酸酸甜甜味道不錯，並且使得精神振奮，因此發現了咖啡。咖啡的演

2015-11-24 咖啡豆我要分享

手挑精選的迷思

咖啡文化

手挑精選的迷思

手挑精選的迷思原先在我這工作的小張，年底離職到一家日式風格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回來坐坐，聊到說他們家的豆子非常的漂亮，挑不出什麼瑕疵豆的。我問她:[一次挑多少量花多少時間?]，[10公斤大約4-50分鐘，大概只挑出2-30顆瑕疵豆]，我說:[

2014-09-01 咖啡文化我要分享

世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹

咖啡机

世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹

品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱| Black Eagle VA388 黑鷹品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺寸|

2015-12-11 咖啡机我要分享

认识咖啡新观念【重要知识】

咖啡知识

认识咖啡新观念【重要知识】

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡重要知識

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

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