麝香貓咖啡制作过程与冲泡方法 猫屎咖啡豆保质期是多久?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-21 21:57:12

kopi Luwak

Kopi 印尼文是指 (咖啡)的意思

Luwak 是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。

今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡,

一般而言,印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味,稠度也高居全球之冠,然而 Kopi Luwak則更濃稠。

這杯貓屎咖啡散發出似蜜糖與巧克力的香味,沒有加糖,也沒有加奶球,也有一種香甜、滑潤的濃郁口感。

而原本水的質地已被咖啡圓潤豐厚的質地充分地包覆著,所以剛入口時舌尖幾乎感覺不到水的質量。

它不苦、不酸、不澀卻多了幾分奶香味。

即使放冷了,口感 依然甘醇,不刮胃不會引起胃部的不適。

品嘗完後,杯子仍舊留有淡淡甜甜的奶香味。

喝完後;個小時了整個口腔、鼻腔及喉嚨仍有如似花生堅果類的濃郁香芬萦繞著。

這真是杯具有豐厚質感且有深度的極品咖啡呀~

這是木制的外盒

麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak

我们的沖泡方式--手沖,这是磨好的麝香貓咖啡

麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak

注水

麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak

雖然烘焙好有段時間了,但還會有點小膨脹~

麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)Luwak

味道有點怪怪的。。。

感覺也有點怪怪的。。。

2022-07-24 11:26:25 责任编辑:未知

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