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关于咖啡厅
俗话说:“要想富、开店铺”,“一铺养三代”。可见从古至今,拥有并经营好一家旺铺,是平稳致富的好门路,何况现在我们要开的是咖啡馆,在享受品味的同时,又可以赚点小钱养家胡口,何乐而不为呢。
2014-07-28 咖啡馆经营 我要分享意式咖啡的冲煮原理-咖啡入门学基础
一、冲煮时间和研磨填压时间的关系 如果研磨得过细而且填压也过于聚蜜,导致阻力过大,热水不容易穿透咖啡粉,会使咖啡的萃取时间过长,水在咖啡粉里的时间太久,会造成过度萃
2015-11-23 咖啡技术 我要分享