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一杯咖啡中含多少咖啡因？含量红茶多吗？

精品咖啡学

一杯咖啡中含多少咖啡因？含量红茶多吗？

一杯咖啡中含多少咖啡因? 含量比煎茶和红茶多吗? 咖啡或茶都是嗜好饮品，因为每个人的冲泡方法和喜好程度不同，所以冲泡浓度的差异非常大。如果按照市面上销售的咖啡包装袋上的方法进行冲泡，那么，120cc的咖啡中一般会含有60～100mg的咖啡因。这与一杯意式

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

一杯咖啡中含多少咖啡因？含量比煎茶和红茶多吗？

精品咖啡学

一杯咖啡中含多少咖啡因？含量比煎茶和红茶多吗？

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2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡中含有的某些化学物质对新陈代谢起到积极作用

咖啡知识

咖啡中含有的某些化学物质对新陈代谢起到积极作用

德国一项研究显示，喝咖啡与心脏

2014-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡中含有的某些化学物质对新陈代谢起到积极作用

咖啡知识

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2015-05-08 咖啡知识我要分享

一杯咖啡含有什么成分咖啡中含有的成分对人的身体有什么影响

咖啡知识

一杯咖啡含有什么成分咖啡中含有的成分对人的身体有什么影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡香气好，口感清爽，是人人都喜欢的。只有成分和适应症是重要的，因为它经常每天都喝醉。咖啡中究竟有什么营养价值和功效呢？咖啡成分和适应症大约99％的咖啡（液体）是水分。包括蛋白质和

2017-12-22 咖啡知识我要分享

研究发现：咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡新闻

研究发现：咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

全球每天消费几十亿杯咖啡，由此产生的咖啡渣近2000万吨，其中的少部分被用于商业开发生产化肥，很大一部分却当做垃圾抛弃了。我们知道，咖啡本身就富含有益健康的抗氧化剂，那这些被废弃扔掉的咖啡渣呢，是否有更大的利用价值呢?这就是Maria-Paz de Pea和他

2014-05-26 咖啡新闻我要分享

咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡知识

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2014-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡生活咖啡渣中含大量有益健康的抗氧化剂

咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡文化

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡咖啡因是不是有其他的保健功能，也吸引了科学家们的许多目光。这类研究很多，总体而言，有一些研究显示了没准有效。比如有的老人饭后会因为低血压而出现晕眩，如果喝一杯含有咖啡因的饮料，就可能减轻这种症状。所谓含咖啡因的饮料，除了咖啡之外，茶或

2016-03-10 咖啡文化我要分享

咖啡、茶叶、酒莫混喝

咖啡文化

咖啡、茶叶、酒莫混喝

临近佳节，饭局应酬在所难免。但不当的酒类、咖啡、茶叶乱搭配，一不小心之中就可能犯了常见食物的搭配禁忌，影响健康。啤酒配白酒：啤酒中含大量的二氧化碳，易挥发，如与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是白酒和啤酒一起喝，这样做实属不当。若想

2014-07-26 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡、茶叶、酒莫混喝

咖啡知识

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2015-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡有抑制癌症的效果怎样做出好喝的虹吸咖啡

咖啡庄园

咖啡有抑制癌症的效果怎样做出好喝的虹吸咖啡

咖啡中含有的「绿原酸」有去除引起癌症主要原因的「活性氧」的作用。关于胃癌有着同样的研究，日本爱知癌症研究中心的研究表明，每天喝3杯咖啡以上的人，比从不喝咖啡的人患胃癌的可能性比率低50％。对直肠癌也有同样的研究，每天喝3杯咖啡以上的人，患直

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡中含有的甜味来自于山脉物质甜味咖啡豆中的糖是哪种糖

咖啡知识

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一般来说，一杯黑咖啡中的蔗糖的含量大概在0.7%，而人类感受甜的阈值在大约1%，一般的含糖饮料，糖的浓度大约为10%。所以按理来说，咖啡对我们而言应该是不甜的。那我们所感受到的甜，到底是什么呢？ 1、甜的香气咖啡在烘焙过程中，产生许多甜香，这些香气

2020-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的吗？速溶咖啡致癌吗？

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近美国指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新闻闹得热烘，令大众疑惑咖啡致癌？丙烯酰胺是什么？我们是否不应再饮咖啡？今日由营养师兼咖啡专家陈劲芝为大家拆解谜团。咖

2018-07-11 咖啡种类我要分享

喝咖啡最健康？选择喝茶还是喝咖啡

咖啡知识

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一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-03-12 咖啡知识我要分享

喝茶与喝咖啡都有些什么好处？

咖啡知识

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茶跟咖啡是世界上两大饮品，世界上大部分人都会喜欢把他们作为自己的日常饮品。一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-09-07 咖啡知识我要分享

喝什么好，咖啡还是茶？

咖啡资讯

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有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒，有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢，到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-08-28 咖啡资讯我要分享

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2015-05-28 咖啡资讯我要分享

咖啡为什么喝起来有点酸?

咖啡技术

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咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生

2015-04-07 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙对棕色咖啡粉的影响

咖啡知识

咖啡烘焙对棕色咖啡粉的影响

焙炒使咖啡豆和配料发生了物理和化学变化，其变化决定了棕色咖啡粉的色和昧。在焙炒时，生豆含有蔗糖和加人白砂糖熔融为焦糖。主要影响焙炒咖啡的颜色;咖啡豆中含有的戌聚糖焙炒时部分降解产生糖醛，使焙炒咖啡具有特殊的谷物香昧。在焙炒过程中，酸类的形

2015-05-12 咖啡知识我要分享

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