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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 维罗里庄园Finca Villaure 位处危地马拉薇薇特南果产区 Huehuetenango,庄园主是奥瑞里欧Aurelio,他的表亲佛瑞迪Fredy经营的庄园柔丝玛Finca Rosma也很有名,曾自Sweet Marias进过一小批次,颇受诸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala HuehuetenangoEsperanza Villaure Bourbon 危地马拉 微微特南果 希望庄园/维亚武雷庄园 水洗波旁种 风味叙述: 前段入口有花香气息及柠檬和柑橘的酸甜感、 中后段则是蜂蜜、乌龙茶、焦糖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进精品咖啡店,当看着单品咖啡的小黑板,一串串的文字,笔者以往的习惯,都偏向看头段或尾段。 例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ,最容易入手就是看头段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?