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关于二次发酵处理法Milky-way Double Soaked

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二次发酵处理法Milky-way Double Soaked 是将豆子浸入发酵池两次，每次12-24小时。在两次浸泡当中，豆子经过发酵处理和水流冲刷后，不留有任何有机物质。在第二次发酵后，豆子流经水渠，进一步分离

2017-10-05 咖啡知识我要分享

一种特殊咖啡豆处理法，二次发酵处理法

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品鉴云南小粒花果山Typica铁皮卡阿拉比卡精品咖啡豆

精品咖啡豆

品鉴云南小粒花果山Typica铁皮卡阿拉比卡精品咖啡豆

品鉴：云南花果山 (Typica)：烘焙程度：中度烘焙干香：梨类水果(pear-fruit)，香草类(vanila -like )，蜂蜜类(honey-like)，蜜桃茶(peach tea)，熟的橙子(ripe orange)，茉莉花类(jasmine hints) 湿香：坚果香(nutty)，牛奶巧克力(milky chocolate)，草

2017-10-10 精品咖啡豆我要分享

铁皮卡咖啡豆种类介绍

铁皮卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店铁皮卡(Typica) 秘鲁(Typica)：坚果香(nutty)，牛奶巧克力(milky chocolate)，草本(herbal-floral)，梨类水果(pear-fruit)，香草(vanila)，焦糖(caramel)，苹果类(apple-like)，蜂蜜类(hon

2017-07-07 铁皮卡我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区产区的风味表现特点图

咖啡技术

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瑰夏品种(Geisha)巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasminefloral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate

2022-06-20 咖啡技术我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现

咖啡文化

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化我要分享

关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识咖啡豆品种在不同国家和地区的风味表现介绍

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2016-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡味道形容口感描述咖啡风味指什么不同品种咖啡风味描述

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是不是觉得所有的咖啡都是同一种味道？才不是！来看看不同咖啡地区都有哪些风味特征吧! 怎么描述咖啡豆的味道专业咖啡口感描述风味是咖啡在口中的总体感觉。酸度、湿香气和醇厚度都是风味的组成部分，正是它们的平衡和均质才产生了我们的风味总体感。下面

2019-09-27 精品咖啡豆我要分享

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

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2018-10-12 精品咖啡豆我要分享

不同品种的咖啡风味一样吗？咖啡风味怎么品尝

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在不同的地域种植同样的咖啡品种，风味上也会有区别吗？风土对咖

咖啡品鉴

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相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

2018-10-31 咖啡品鉴我要分享

云南小粒种咖啡豆风味冲煮方式介绍

云南小粒咖啡花果山

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【学名】小粒种 Coffea arabica L 科属：茜草科咖啡属【别名】小粒种又称阿拉伯种咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了

2017-10-29 云南小粒咖啡花果山我要分享

怎么提高咖啡风味感官咖啡的感官描述咖啡豆产区风味口感特点

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咖啡品鉴技巧：每次去咖啡馆喝咖啡的时候，都很好奇为什么有些人可以快速反应出咖啡的风味，虽然也经常了解一些咖啡豆的风味描述，喝咖啡的时候却一脸茫然，什么也没有喝出来。觉得所有的咖啡都是同一种味道应该如何训练呢？一、品尝咖啡的感官其实咖啡

2019-10-14 精品咖啡豆我要分享

经验分享：如何用V60手冲云南小粒Typica铁皮卡

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Typica铁皮卡 Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。铁皮卡（Typica）乃当今所发现的阿拉比卡树种咖啡最古老的品种之一，另外一个叫做波旁。阿拉比卡种源自埃塞

2017-10-10 精品咖啡豆我要分享

速溶咖啡品牌推荐雀巢咖啡醇品销售额怎样雀巢公司旗下品牌介绍

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2011 - 2012年，雀巢印度被授予速溶咖啡最佳出口商，俄罗斯和独联体最高出口商，远东国家最高出口商。雀巢印度有限公司是快速消费品领域最大的公司之一，拥有牛奶和营养，饮料，预制餐具和烹饪辅助品以及巧克力和糖果领域。该公司在食品行业中无法使用。

2019-06-21 精品咖啡豆我要分享

酷毙的咖啡杯创意精品咖啡杯

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1.Drink Selector Mug Tired of telling people how you like your tea or coffee? Twist rings on yourDrink Selector Mug ($22.75) to reveal your choice of drink and your milk and sugar preferences. 1.可选饮品的杯子厌倦了告诉人们您是喜欢茶还是

2015-07-21 咖啡杯我要分享

云南咖啡种类介绍云南咖啡哪个品牌好

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2018-12-04 咖啡文化我要分享

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云南咖啡世界排第几云南咖啡豆产量品种口感特点风味描述

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2022-08-04 咖啡知识我要分享

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