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关于二次发酵处理法Milky-way Double Soaked
咖啡知识

关于二次发酵处理法Milky-way Double Soaked

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 二次发酵处理法Milky-way Double Soaked 是将豆子浸入发酵池两次，每次12-24小时。在两次浸泡当中，豆子经过发酵处理和水流冲刷后，不留有任何有机物质。在第二次发酵后，豆子流经水渠，进一步分离

2017-10-05 咖啡知识 我要分享
一种特殊咖啡豆处理法，二次发酵处理法
咖啡知识

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2017-10-05 咖啡知识 我要分享
品鉴云南小粒花果山Typica铁皮卡阿拉比卡精品咖啡豆
精品咖啡豆

品鉴云南小粒花果山Typica铁皮卡阿拉比卡精品咖啡豆

品鉴： 云南花果山 (Typica)： 烘焙程度：中度烘焙 干香： 梨类水果(pear-fruit)，香草类(vanila -like )，蜂蜜类(honey-like)，蜜桃茶(peach tea)，熟的橙子(ripe orange)，茉莉花类(jasmine hints) 湿香： 坚果香(nutty)，牛奶巧克力(milky chocolate)，草

2017-10-10 精品咖啡豆 我要分享
铁皮卡咖啡豆种类介绍
铁皮卡

铁皮卡咖啡豆种类介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 铁皮卡(Typica) 秘鲁(Typica)：坚果香(nutty)，牛奶巧克力(milky chocolate)，草本(herbal-floral)，梨类水果(pear-fruit)，香草(vanila)，焦糖(caramel)，苹果类(apple-like)，蜂蜜类(hon

2017-07-07 铁皮卡 我要分享
主要咖啡品种在不同国家和地区产区的风味表现特点图
咖啡技术

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瑰夏品种(Geisha)巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasminefloral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate

2022-06-20 咖啡技术 我要分享
主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现
咖啡文化

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化 我要分享
关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述
咖啡技术

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术 我要分享
咖啡基础知识咖啡豆品种在不同国家和地区的风味表现介绍
咖啡知识

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2016-08-31 咖啡知识 我要分享
咖啡味道形容口感描述 咖啡风味指什么 不同品种咖啡风味描述
精品咖啡豆

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是不是觉得所有的咖啡都是同一种味道？才不是！来看看不同咖啡地区都有哪些风味特征吧! 怎么描述咖啡豆的味道 专业咖啡口感描述 风味是咖啡在口中的总体感觉。酸度、湿香气和醇厚度都是风味的组成部分，正是它们的平衡和均质才产生了我们的风味总体感。下面

2019-09-27 精品咖啡豆 我要分享
如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别
精品咖啡豆

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着

2018-10-12 精品咖啡豆 我要分享
不同品种的咖啡风味一样吗？咖啡风味怎么品尝
咖啡知识

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2018-12-05 咖啡知识 我要分享
在不同的地域种植同样的咖啡品种，风味上也会有区别吗？风土对咖
咖啡品鉴

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相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

2018-10-31 咖啡品鉴 我要分享
云南小粒种咖啡豆风味冲煮方式介绍
云南小粒咖啡花果山

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【学名】 小粒种 Coffea arabica L 科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了

2017-10-29 云南小粒咖啡花果山 我要分享
怎么提高咖啡风味感官 咖啡的感官描述 咖啡豆产区风味口感特点
精品咖啡豆

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咖啡品鉴技巧： 每次去咖啡馆喝咖啡的时候，都很好奇为什么有些人可以快速反应出咖啡的风味，虽然也经常了解一些咖啡豆的风味描述，喝咖啡的时候却一脸茫然，什么也没有喝出来。 觉得所有的咖啡都是同一种味道应该如何训练呢？ 一、品尝咖啡的感官 其实咖啡

2019-10-14 精品咖啡豆 我要分享
酷毙的咖啡杯 创意精品咖啡杯
咖啡杯

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1.Drink Selector Mug Tired of telling people how you like your tea or coffee? Twist rings on yourDrink Selector Mug ($22.75) to reveal your choice of drink and your milk and sugar preferences. 1.可选饮品的杯子 厌倦了告诉人们您是喜欢茶还是

2015-07-21 咖啡杯 我要分享
云南咖啡种类介绍 云南咖啡哪个品牌好
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2018-12-04 咖啡文化 我要分享
几款酷毙的咖啡杯 创意特色咖啡杯
咖啡杯

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2015-10-21 咖啡杯 我要分享
云南咖啡世界排第几 云南咖啡豆产量品种口感特点风味描述
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2022-08-04 咖啡知识 我要分享
正宗云南小粒咖啡品种Typica介绍 铁皮卡种云南小粒咖啡怎么冲泡
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2018-02-22 云南咖啡豆 我要分享
苏门答腊林东塔皮恩咖啡故事 SC19+曼特宁四次人工挑选湿刨处理
精品咖啡豆

苏门答腊林东塔皮恩咖啡故事 SC19+曼特宁四次人工挑选湿刨处理

印度尼西亚 | 苏门答腊 林东 塔皮恩 SC19+ 曼特宁 基本信息 国家：印度尼西亚 Indonesia 产区：苏门答腊 林东 塔皮恩 Tapien Nauli, Lintong, Sumatra 庄园/处理厂：小农 Small Holders 品种：铁皮卡、卡蒂姆 Typica/Catimor 海拔：1200-1800 米 处理方式：

2020-08-05 精品咖啡豆 我要分享

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