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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果竞标批次来了 如果要说近期测到最难忘的豆子，就非刚果莫属了。 杯测时喝到第一口，马上就振奋起来 （并不是因为咖啡因含量有比较高，而是刚果风味真的太特别、太有个性了） 这支豆子除了黑莓的
首先，精品等级的咖啡豆通常会以两种形式贩卖：
埃塞俄比亚 Aricha G1 庄园：阿朵斯咖啡厂 品种：埃塞原生种/Heirloom 海拔：1950-2100m 等级：G1 处理：厌氧日晒 我们熟知的阿瑞查是埃塞以果味调风味闻名的产区，整体都有着十分愉悦的果汁感。阿朵斯采用近年爆红厌氧日晒处理法，为其增添了更加丰裕的可爱
从去年中国一直处于新冠肺炎的阴霾之下，随机响应号召居家隔离，人人都为抗击肺炎贡献一份力。虽然知道今天病毒还不能完全的消除，但是国内的情况已经得到有效的控制了。而反观海外的疫情状况，新冠肺炎情况不容乐观，每天都有上万人数的增加，这对他们来说
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果咖啡产国 -基伍湖卡维莎水洗厂红波旁咖啡风味？ 刚果阿拉比卡咖啡豆 时什么品种？ 刚果的咖啡 主要的种植围绕在基辅湖（Kivu）旁；基辅湖畔是非常良好的咖啡种植区域，沿岸有
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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