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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 帝薇莎庄园 -超微批次|威尼斯、Purpurascens、Cera、Dilla Alghe种蜜处理法风味? 帝薇莎庄园 (Cofea Diversa),位于跨越哥斯达黎加与巴拿马两国间的拉艾蜜思达国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) セラエコフィルター(CERA ECO FILTER),是由位于佐贺县武雄市的アサヒ陶研(Asahi Touken)所研发出来的咖啡滤杯,采用传统有田烧陶瓷工艺及远红外线效果。滤杯整体由两个部分组成,外侧是近似一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 狭叶突变 Angustifolia 叶长而狭,长披针形叶品种是咖啡优 良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的幼苗会出现狭叶。 为ag1及ag2两对突变之隐性因子 与正常株杂交第一代为正常第二子代 为9正
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 名词解释 介绍家谱品种前先补课 Coffea / 咖啡属 咖啡属包括超过120个物种,通常为对生叶,常绿灌木或有水平分支的小乔木。含有对种,一侧平整,另一侧带有凹槽(对!就是咖啡豆!)。咖啡属的大多数
名词解释 介绍家谱品种前先补课 Coffea / 咖啡属 咖啡属包括超过120个物种, 通常为对生叶,常绿灌木或有水平分支的小乔木。含有对种,一侧平整,另一侧带有凹槽(对!就是咖啡豆!)。咖啡属的大多数植物首选栖息地是热带森林。 全世界的咖啡属植物大约有60
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了! 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共 约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的种原与遗传育种 咖啡,不是只是一种饮料?!咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?