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新冠肺炎疫情持续蔓延,政府鼓励民众多宅在家防疫,除了追剧打游戏外,不妨来试试近期超夯的居家DIY饮品「400次咖啡」,只要动一动手臂就能製作出媲美咖啡厅的高质感奶泡咖啡,还能一边运动瘦手臂,这样一举两得的事,快来看看超简单的製作方法吧! 何谓400次
咖啡烘焙 : 4.1注意:以下有设定值(温度或时间等)其实际值依「烘焙条件」做设定。 4.2小钢炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「两次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型: 4.3.1依预热方式预热,如果刚完成烘焙,烘焙室温度高于170℃,则不需加热到前面所述的
(1)除草、覆盖 幼龄咖啡园,杂草容易滋生,特别在雨季,应每月除草1次。如劳动力充足,要先除净圈草。成龄咖啡园,可以2~3个月除草1次。如使用除草剂要注意不能喷到咖啡枝叶上,在幼龄咖啡园使用更重要慎重。 咖啡的根系浅生,容易受到高温干旱等不良气候
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本器材 手冲壶、 手冲咖啡滤杯 、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆 重点提示 粉跟水比例1:17、温度摄氏9095度、稳定的均匀萃
如何计算咖啡烘豆曲线详细教程书图解 启动及预热 1.1 打开背面操作面板上「POWER」电源按钮开关(图2),烘焙室开始转动。 1.2 将「TIME」时间旋钮顺时针方向开到最大(图2),此时间旋钮为定时器,会自动关闭电源,关闭时会有「叮」声响,每次使用时开到最
手冲式咖啡又称为过滤式咖啡。过滤完成的咖啡非清淡、滑口,虽醇度不高,但却别具风味。在很多咖啡店还以此方法作为制作单品咖啡的主要方式。 操作步骤: 1、组合套具、布上滤纸(注意对折)。 2、磨粉入滤纸并抖平咖啡粉。 3、在粉面挖一个小洞。 4、第一次注
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸?怎样冲煮? 1. 闷蒸的现象:膨胀成小山丘 当热水倒入时,咖啡粉内的气体因受热而膨胀(咖啡粉放大来看,会像是蜂窝状,有很多空隙),气体膨胀
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡的步骤?注水和 闷蒸 的细节重要吗?有什么手法? 闷蒸 的现象:膨胀成小山丘 当热水倒入时,咖啡粉内的气体因受热而膨胀(咖啡粉放大来看,会像是蜂窝状,有很多空隙),
【环球网综合报道】据台湾中央社1月16日报道,韩国农林畜产食品部和农水产食品流通公社1月16日发布报告显示,韩国人酷爱咖啡,每周饮用12.2次,饮用咖啡的频率甚至超过韩国代表性饮食白菜泡菜和米饭的频率。 据报道,调查报告显示,韩国人每周摄取最频繁的单
咖啡烘焙三部曲分类介绍: Rotate Fun 300 烘焙机标准作业程序 一、作业名称:Rotate Fun 300烘焙机标准作业程序 二、使用设备:Rotate Fun 300电热版烘焙机,适用电压110V(图1.)。 三、工治具: 磅秤 15cm 塑胶盆 温度计 布手套 大型透气袋 下豆盛盘 冷却
首先,无需觉得挂耳咖啡只冲一次很浪费~ 因为目前市面上售卖的挂耳咖啡,基本都能保证新鲜和研磨的同时,它的价格也very美丽的~ 前街挂耳咖啡冲煮方法 》前街挂耳咖啡一小包重量是10g 》撕开外包装袋,取出里面挂耳包,撕开挂耳包的开口,将两侧的小耳朵拉开
日晒水洗口味处理法的咖啡豆品种庄园产地区研磨刻度介绍 【日晒耶加雪菲】:建议用15克粉89度水温,小富士研磨度4,V60滤杯,水粉比例1:15,第一次注水30g,焖蒸25s,第二次注水104克水量断水,第二次注水至230g水量,尾段的水不要,萃取时间2:12s左右; 【
耶加雪菲沃卡 【日晒耶加雪菲】:建议用15克粉89度水温,小富士研磨度4,V60滤杯,水粉比例1:15,第一次注水30g,焖蒸25s,第二次注水104克水量断水,第二次注水至230g水量,尾段的水不要,萃取时间2:12s左右; 【水洗耶加雪菲】:建议用15克粉92度水温,水
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