单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

用时间萃取的咖啡，值得等待！ 什么是意式，手冲又是啥？吧台上形状各异的那些器具，都是干什么用的？肯尼亚、摩卡、巴西，怎么选，喝起来什么味道啊？......心里默默地攒了一百个问题。 这一次，想和你聊聊什么是手冲咖啡，希望看完文章，能够消除你之前对

2020-07-30 精品咖啡豆

当我们提起咖啡的时候，现在通常都是指阿拉比卡（Arabica），也叫小粒咖啡。阿拉比卡是全球咖啡种植业的主力军，遍布全球数十个咖啡生产国。已经辨识并鉴定出来的就有超过120个品种，还有大量的原生种生活在埃塞俄比亚的原始森林中。除此之外，大家也会接触

2020-07-30 精品咖啡豆

关于手冲咖啡新手的疑惑解答 就从最入门的开始吧 注：所有风味以及咖啡的冲煮状态描述，皆以通过严格挑选以及正规杯测的精品咖啡豆冲煮为基准。（为什么这么说呢～你猜） 第一次喝手冲\喝得少，该选择什么样的咖啡？ 精品咖啡的多样性，可以酸、甜、苦、醇、

2020-07-30 精品咖啡豆

在手冲咖啡圈，有一把水壶，作风低调，却是出了名的好用！它就是来自美国品牌BREWISTA的第3代控温手冲壶。控温精准、注水稳定、颜值爆表，堪称手冲壶界的经典作品。价格亲民，在国际品牌中，也不算很贵。既能满足专业人士标准，又能满足常规家庭需求。而且简

2020-07-30 精品咖啡豆

水洗组冠军庄园养成记斑马庄园 今天要说的斑马，和咖啡有关，斑马庄园，来自普洱市孟连县2017年，有一位从事咖啡种植的朋友正在转让咖啡地，机会来了便抓住，我们盘算了下就着手开始做了，从0到1确实很难，但我们也认真的学习咖啡品鉴、烘焙、加工处理... 每

2020-07-30 精品咖啡豆

星巴克臻

2020-07-30 精品咖啡豆

危地马拉咖啡的很大一部分来自着名的生长地区安提瓜，该地区出产一些世界上最好的咖啡。韦韦特南戈和阿蒂特兰湖也有一些很好的例子。真正的安提瓜口感浓郁，风味浓郁，并提供浓烈，烟熏，复杂的风味。就杯子的质量而言，许多专家将最佳的危地马拉人列为首位

2020-07-29 精品咖啡豆

危地马拉 SHB 水洗 品种：波旁 产区：安提瓜 海拔：1400-1700M 处理法：水洗 风味：烟熏 香料 巧克力 危地马拉安提瓜 地理条件 危地马拉安提瓜，危地马拉位于南北美洲之中央。安提瓜岛（Antigua）是咖啡的着名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和

2020-07-29 精品咖啡豆

瑕疵生豆会严重影响咖啡品质，但你根本发现不了 瑕疵生豆在商业豆里普遍存在，只是经过深度烘焙后，到消费者手上看不到而已。因为商业豆都是批量化生产，从采摘到处理都是机器运作，所以没有办法避免瑕疵豆的存在。对于体质敏感的人，喝到带有瑕疵豆的商业咖

2020-07-29 精品咖啡豆

怎样分辨咖啡中的瑕疵豆 对咖啡的风味有什么影响 瑕疵豆指的是发育异常的豆子，或是在精制过程中受污染的豆子。生豆中若混入瑕疵豆，会影响咖啡的香气，冲泡品质也会低于不含瑕疵豆的咖啡。农家在采收咖啡后，通常会先将咖啡樱桃放入水槽内并挑拣出未成熟的

2020-07-29 精品咖啡豆

Java Estate Jampit是在伊真高原的East Java Jampit种植园生产的。Jampit（或Djampit）是该地区五个可追溯到荷兰殖民时代的大型庄园之一。像大多数爪哇一样，与苏门答腊和苏拉威西省不同，我们的Java Estate Jampit经过湿法处理，可制得非常干净的口感，其酸

2020-07-29 精品咖啡豆

尼加拉瓜有机Jinotega Finca La Isabelia 来自Finca La Isabelia Los Cipreces的尼加拉瓜有机Jinotega咖啡是由一群多代农民生产的，这些农民位于Jinotega省的中心，在风景如画的Cordillera Isabella山区东北部约9英里处。山脉（Cordillera）穿过奇诺特加（Ji

2020-07-29 精品咖啡豆

巴西Prima Qualita 巴西Prima Qualita是来自巴西一些生长最快地区的干法工艺和纸浆天然咖啡的主要17/18/19筛网混合产品。经过精心研究开发的地区性专业制杯匠从Minas Gerais和热带Cerrado savannas到南部采购混合酒，从他们的最佳得分杯中挑选出理想的巴西特

2020-07-29 精品咖啡豆

单品咖啡制作指南：聪明杯 Clever Coffee Dripper，湾湾发明的超简单单品制作利器，出品稳定，易于打理，我认为它可以大大提高煮咖啡的质量。它是如此简单！每次都能获得充分的风味提取，而且口感很好。底部的硅胶塞使此酿造机与普通滤杯不同：只有将滤杯放

2020-07-29 精品咖啡豆

在家中，怎样储存好咖啡豆？ 咖啡豆新鲜时味道最好。那么，在家里怎么保存咖啡豆才能保证其处于最好的状态呢？有很多技巧和方法，但有些方法弊大于利。请继续阅读，了解为什么要正确存储咖啡，如何在家中正确存储，以及如何获得咖啡的最佳风味。 为什么咖啡

2020-07-29 精品咖啡豆

星巴克 巴西 佛得角村 地理：巴西巴伊亚 品种：ACAU? 加工方式：日晒 海拔：900m 风味：青苹果和李子干，带有褐色糖甜味。 山谷，沙丘，平原和高原在巴伊亚州汇合，形成了与其居民的交织文化一样丰富的地理马赛克。南美这个充满生机的地区是巴西，欧洲和非洲

2020-07-29 精品咖啡豆

星巴克 危地马拉 拉科利纳庄园 水洗 品种：卡图拉 处理：水洗 海拔：1500m 地理： 危地马拉奇马尔特南戈 风味：白色的花香和多汁的酸度，带有柚子和红醋栗的香气。 麦地那家族塑造了一种新的传统。该家族三代人拥有和经营危地马拉南部的La Colina农

2020-07-29 精品咖啡豆

咖啡知识 | 从种子到杯子品种篇 好喝的咖啡是如何制作出来？我们认同的是，一杯好喝的咖啡应该是从种子到杯子的过程，它包括优良的豆种、种植地理环境适宜、农人悉心照料、采收和发酵处理得当、烘焙合适，可反应出豆子的地域特色、萃取均匀。要想得到一杯好

2020-07-29 精品咖啡豆

铁毕卡咖啡品种：它是什么？为什么它如此重要？ 铁毕卡是这世界上最具标志性的咖啡品种之一。它能够追溯到咖啡的诞生地埃塞俄比亚，并且也是理解我们如今所饮用的咖啡所不可或缺的一块。由于它容易受到虫害及疾病的影响，咖啡农对于它的种植热情并不算太高。

2020-07-29 精品咖啡豆

随着精品咖啡在近年来不断被从业人员与消费者所认知，越来越多的人在购买咖啡时，会去主动了解关于咖啡的信息。其中最为重要的，莫过于咖啡品种，以及咖啡处理法这两个环节。 关于处理法的重要性，相信许多人都可以对蜜处理，酒处理，以及厌氧发酵等各类处理

2020-07-29 精品咖啡豆