危地马拉咖啡的很大一部分来自着名的生长地区安提瓜，该地区出产一些世界上最好的咖啡。韦韦特南戈和阿蒂特兰湖也有一些很好的例子。真正的安提瓜口感浓郁，风味浓郁，并提供浓烈，烟熏，复杂的风味。就杯子的质量而言，许多专家将最佳的危地马拉人列为首位。
危地马拉咖啡是世界上最令人赞叹的香浓芳香咖啡。危地马拉高地的自然阴影和丛林是阿拉比卡波旁品种（原始典型品种的自发品种）的理想环境，这使其非常漂亮且非常自然。
东北边境的Hue Hue Tenango可生产出精美而明亮的咖啡，并具有良好的口感，出色的花香和果味。来自Attilan湖周围的咖啡是经典的危地马拉杯。Atitlan的咖啡具有浓郁的身体，令人惊叹的酸度和水果，并带有巧克力和肉桂的香气。阿蒂特兰的确是一个经典的惊人杯。
安提瓜是危地马拉最古老，最着名的咖啡种植地区。阿瓜（Agua），阿卡特南戈（Acatenango）和开火（Fuego）的宏伟火山环绕着这个山谷。火山喷出的火山灰不断增加该地区丰富的土壤，从而达到了它的名字（fuego在西班牙语中是指火）。安提瓜杯是不错的身材，是带香料的全套明亮咖啡。这是咖啡鉴赏家如此喜爱和追捧的原因。
危地马拉咖啡的最高等级是严格硬豆（SHB）。品尝了地区指定的咖啡（安提瓜，阿提特兰，科班等），并被危地马拉咖啡协会ANACAFE认可为符合这些地区规定的风味特征标准。那些不符合区域风味特征标准的咖啡仅允许以未指定区域名称的严格硬豆出售。
总体而言，危地马拉比其他许多拉丁美洲生长国家保留了更多的阿拉伯传统类型和波旁威士忌品种，这可能是危地马拉杯总体上更为复杂的原因。危地马拉的大多数咖啡都是在阴凉的地方种植的，从大型农场严格管理的阴影到小型种植者的偶然灌木丛。
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2020-07-29 15:00:50 责任编辑：未知
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