摩吉安娜生产在世界第一咖啡产国"巴西"，巴西贵为世界最著名也是咖啡产量最多的国家，所以当巴西当年如果因任何因素而导致咖啡减产，世界各地咖啡价格也跟者上涨，由此可见，巴西的咖啡地位在世界上有者多高的地位。

        巴西咖啡因为早期的重量不重质因素，所以给人的主观印象都是偏向大宗商业豆或是综合咖啡的基底豆，价位来说也是属于较为廉价的，如果单品品尝常常乏味无奇。但是，摩吉安娜与喜拉朵及南米纳斯并列巴西三大精品产区。

        摩吉安娜产区相当注重环保，所以十分致力于维护自然生态，从种植到采收，选择自然栽培技术，透过保育植被、病虫害的生态治理、水资源及原生物种，维系植物与生物的多样性，咖啡处理过程中的水资源回收再利用，废物转换成有用的有机堆肥，重视保护当地的野生东植物的环境，森林保护和永久保护这片咖啡产区自然生态平衡。

        巴西咖啡大部分皆种植于300公尺的平原，而有巴西精品咖啡主干的三大产区，海拔多半皆高于1100公尺，山麓小波起伏，地貌丰富，干湿季明显，日夜温差大，饶富微型气候。但比起一般中南美洲其他精品咖啡产国的海拔高度，摩吉安娜产区还是稍逊一节，但也因为不在高山而是在雨林地生长，所以浅焙的她给人一种舒适温润的感觉，不同一般高山咖啡的敏锐果酸，而是一种深深的温和麦味，以及富含巴西特色的坚果及奶油味，摩吉安娜吸引你了吗?

巴西咖啡产区:

圣保罗州咖啡， Centro-Oeste咖啡， 巴拉那州咖啡， 南米纳斯咖啡， 米纳斯吉拉斯州咖啡， 巴伊亚州咖啡， 萨瓦娜咖啡， 圣埃斯皮里图州咖啡， 巴西喜拉多咖啡， 摩吉安娜咖啡，

知名的咖啡豆：山多士咖啡, 波旁咖啡

周边产区: 南美洲咖啡, 哥斯达尼加咖啡 巴拿马咖啡 非洲咖啡