热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
2018年，达特拉庄园一夜之间爆红。当年WBrC（世界咖啡冲煮大赛）中，瑞士选手Emi使用达特拉庄园厌氧发酵处理的尖身波旁，一举夺冠。今年，Emi未婚夫Mathieu Theis又用同样处理法的这只豆子，进入了WBC（世界咖啡师大赛）的决赛。 6700多公顷的Daterra庄园划
哥伦比亚红色石榴庄园双重厌氧蜜处理粉色波旁品种咖啡豆 Process Pink Bourbon Variety Coffee 产地： La Esmeralad, Acevedo, Huila, Colombia 豆种： Pink Bourbon 处理厂： Finca La Granada Farm 海拔：1600-1700 meters 处理方式：Double Anaerobic Hon
源自于1930年，瓜地马拉全国第一条电力铁路洛斯阿尔托斯铁路于Xela 开通.也使得Xela 成为瓜地马拉商业相对重要的城市.为纪念及代表此区特色,特别取名为蓝色火车系列,代表着瓜地马拉过去及未来无限可能的串连。 2300m 高原探索 － 古城Xela 城 Quetatenango克
瑞士庄园位於中央山谷Barva de Heredia的小村庄,庄园主於30年买下这个农庄,目前已由第二代开始管理庄园. 中央山谷地距离首都并不远，也因此很容易获取咖啡协会所提供协助及专业管理资讯 《绿色棚架,非洲床日晒 庄园投入大面积绿色棚架,在海跋1300m 的日晒场,
庄园主分享-巴拿马艾丽达2020新产季 ASD升级 处理法实验 GRAND CRU作为2020中国第一批到货艾丽达庄园2020新产季瑰夏的公司，已收到众多积极反馈！ 庄园主分享道，今年艾丽达庄园做了非常多ASD的处理，从去年到今年，ASD处理法已趋向成熟标准化的流程已经形成
PNG日晒豆 种植地区：西部高地 种植面积：45公顷 种植土壤：火山土壤 巴布亚新几内亚（PNG）这款日晒豆，来自巴布亚新机内的西部高地，由当地小农采收鲜果，统一交给KOSEM公司进行日晒处理。 KOSEM公司是一个巴布亚新几内亚的咖啡公司以及加工处理厂，该公司
极光庄园并不在大家所熟知的波魁特(Boquete)或沃坎(Volcan)产区，而是在更偏西及深入山区，几乎抵达与哥斯大黎加的省塔克拉拉产区(Santa Clara)。事实上，从沃坎开始继续西行，还要开车超过一个小时，才有办法抵达极光庄园。沿着最後会穿过国境的43号公路一
欧蓝刚江是地名，位于广义的林东产区，也就是托巴湖(Lake Toba 或者当地语言称之为 Danau Toba)的周围，这个位于北纬2.5度，面积约1,130平方公里，最深处达505公尺的托巴湖，不只是印度尼西亚最大的湖泊，也是全球最大的火口湖，不只面积广大海拔也有900公尺
拉钦巴庄园 拉钦巴庄园是一个面积有72公顷的农场，种植了68公顷面积的咖啡，种植的咖啡品种非常多样，其中就包括卡杜艾、卡杜拉、波旁、Obata。它最初是在1970年购买的，现在由Josue Contreras先生负责经营。Josue Contreras先生是在2012年接管了这个工厂，
CXR是Azad Hind庄园的精品罗布斯塔品种，我从一开始就对罗布斯塔没有任何偏见，但考虑到罗布斯塔和阿拉比卡之间的植物差异，我认为将阿拉比卡的质量标准放在罗布斯塔上是不合理的。 就个人而言，我认为CXR是罗布斯塔中的瑰夏。该品种是Congensis和Robusta（C
Ana Sora农场 Ana Sora位于埃塞俄比亚欧米若亚Guji Zone古奇，庄园主是 Israel Degfa,他是来自埃塞俄比亚的第二代咖啡种植者。Ana Sora占地250公顷，其中150公顷种满咖啡树，大约2250亩地，最难得的是这一大片咖啡园平均海拔高度在1900～2300m。有趣的是农场
生在古奇长在古奇的Tadesse Edema是乌拉嘎咖啡生产者的先驱，他是第一个在古奇建立处理厂的人之一，并在欧若米亚联盟进入和建设着名的Layo Teraga Cooperative铺平了道路。除了处理厂，Tadesse Edema还拥有两个农场，一个在夏奇索，另一个在安娜索拉。 乌拉
有着海洋之星，火山之国美誉的中南美洲最小的国家-萨尔瓦多，由于它得天独厚的微气候，让萨尔瓦多的咖啡越来越被烘焙师们追捧。采收期在：11月到次年3月。阿帕内卡山脉-位于萨尔瓦多的西部区域，海拔500-2000米，素有火山之国的萨尔瓦多咖啡的等级划分，是以
大家或许会觉得奇怪，为什么Jacky的批次，直接跳过了19/02来到了19/03？其实我们在去年下半年也让Jacky测试了不少优质的日晒批次，他也挑中了一个批次，但刚好批次量的因素所以他就留作自用了。这次这个批次可以说是Jacky的压轴款之一，他挑到了一个非常好喝
Boyefi来自埃塞俄比亚的Fere 以及Bota/Yefirafire，Fere是莓果的意思，Bota/Yefirafire则是花园/果园的意思，意思就是莓果园！我们连续年推出的波雅啡莓果园系列，大受好评。本批次选自耶珈雪啡产区最高海拔也是最偏远的微产区，也就是歌迪贝(Gedeb)，实地探
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