埃塞俄比亚欧若米亚产区 乌拉嘎多梅处理厂 厌氧发酵水洗原生种

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 18:58:30

生在古奇长在古奇的Tadesse Edema是乌拉嘎咖啡生产者的先驱，他是第一个在古奇建立处理厂的人之一，并在欧若米亚联盟进入和建设着名的Layo Teraga Cooperative铺平了道路。除了处理厂，Tadesse Edema还拥有两个农场，一个在夏奇索，另一个在安娜索拉。
 
　　乌拉嘎南临罕贝拉，西南接夏奇索，西北靠着安娜索拉，一直在古奇地区生产最好的咖啡，保持着它作为埃塞俄比亚最独特的咖啡之一的声誉。乌拉嘎小农由7000名成员组成，他们在海拔2000-2200米的土地上种植，然后在多梅处理厂处理新鲜的咖啡樱桃。
 
　　在10年的ECX限制期间，Tadesse别无选择，只能把他的咖啡送到统一的区域仓库，这样一来，种植者和农场的可追溯性和联系被切断。随着新的法规的允许和供应链透明化，Tadesse终于能够把他世界级的咖啡直接提供给购买者。
 
　　埃塞俄比亚 古奇 乌拉嘎 厌氧发酵水洗
 
　　产区：欧若米亚 古吉 乌拉嘎
 
　　生产者：多梅处理厂
 
　　处理法：厌氧发酵水洗
 
　　品种：原生种
 
　　海拔：2000-2200m
 
　　风味：茉莉花 柠檬 甜橙 杏仁 奶油 红糖

2020-04-21 16:52:10 责任编辑：未知

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