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咖啡烘焙入门：手网烘焙手网烘焙咖啡技术自家烘焙

咖啡资讯

咖啡烘焙入门：手网烘焙手网烘焙咖啡技术自家烘焙

自家玩烘焙的朋友若买小型烘焙机请一定看准电压，这种机器美国多，但都是110v的。前些日子梦龙的机器就出现这种问题，帮他找损坏的部件找了很长时间也没有找到，豆叔觉得挺抱歉的。在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙过程

手网烘培

咖啡烘焙入门手网烘焙过程

前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。自家玩烘焙的朋友若买小型

2014-10-22 手网烘培我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙

手网烘培

咖啡烘焙入门手网烘焙

前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。自家玩烘焙的朋友若买小型

2015-05-27 手网烘培我要分享

咖啡烘焙入门技巧手网烘焙详解

手网烘培

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前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。自家玩烘焙的朋友若买小型

2014-12-09 手网烘培我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆的等级分类

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡豆的等级分类

埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年起伏很大，大量购买前务必先杯测几回。买到好的日晒豆的话，其风味的深厚度远甚水洗豆；但若买到处理失当的日晒豆，肯定会令人无语，这是许多咖啡迷的心声。埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

精品咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

手网烘培

精品咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

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2014-11-14 手网烘培我要分享

精品咖啡烘焙豆入门手网烘焙的过程

咖啡知识

精品咖啡烘焙豆入门手网烘焙的过程

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙需要注意的问题

手网烘培

咖啡烘焙入门手网烘焙需要注意的问题

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2015-09-14 手网烘培我要分享

咖啡烘焙入门：手网烘焙咖啡如何烘焙咖啡烘焙方法咖啡烘焙心

手网烘培

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2016-03-17 手网烘培我要分享

压滤壶咖啡粉和水比例-法式压滤壶使用方法

咖啡粉

压滤壶咖啡粉和水比例-法式压滤壶使用方法

压滤壶咖啡粉和水比例-法式压滤壶使用方法所谓成败都要怪萧何。若对金属滤网会让细粉通过的这一特性加以利用，我们的法国压就会变成了一个专业的咖啡压滤壶，达成这一步所需要的仅仅是一个细目的金属筛（细度以Hario的TH系列压滤壶为标准，若买到那种肉眼也

2016-12-24 咖啡粉我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆种类夏奇索产区风味描述处理法口感介绍

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆种类夏奇索产区风味描述处理法口感介绍埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年起伏很大，大量购买前务必先杯测几回。买到好的日晒豆的话，其风味的深厚度远甚水洗豆；但若买到处理失当的日晒豆，肯定会令人无语，这是许多

2016-11-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍埃塞俄比亚咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡

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对于咖啡迷来说，不需在意豆相如何，好喝最重要。埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年起伏很大，大量购买前务必先杯测几回。买到好的日晒豆的话，其风味的深厚度远甚水洗豆；但若买到处理失当的日晒豆，肯定会令人无语，这是许多咖啡迷的

2016-07-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡滤纸品牌有哪些？日本宝马咖啡滤纸好用吗？咖啡滤纸的差异

咖啡滤纸

咖啡滤纸品牌有哪些？日本宝马咖啡滤纸好用吗？咖啡滤纸的差异

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天要介绍是三角锥形滤器所使用滤纸 1.101系列这个之前提过若买手冲滤纸鱼目混珠情况下记得张大眼睛找上面那排 2.今天主要介绍是下面这两款kalita 101 100枚手冲滤纸 a. NK101

2018-06-24 咖啡滤纸我要分享

在家里简易制作冷泡咖啡，关于冷泡咖啡的问题解答

咖啡知识

在家里简易制作冷泡咖啡，关于冷泡咖啡的问题解答

咖啡也可以冷泡, 不要怀疑。冰酿咖啡喝的是一滴一滴酿出来的细致, 冷泡咖啡是一份豪爽。既然豪爽, 就无须拘泥于太多细节, 要喝的是咖啡, 剔除一切的忸怩作态, 主角是味道。我做冷泡咖啡只有一个原因, 豆子太多, 趁新鲜用完, 也可以和家人朋友分享。若买

2018-01-10 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡阿拉比卡亚种

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡阿拉比卡亚种

埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙入门：手网烘焙

手网烘培

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在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。

2014-07-04 手网烘培我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆品级介绍

咖啡庄园

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埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚种植着多少种阿拉比卡亚种的咖啡豆

咖啡庄园

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埃塞俄比亚到底有多少，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯尼亚的主力

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙入门基础常识手网烘焙

手网烘培

咖啡烘焙入门基础常识手网烘焙

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-02-26 手网烘培我要分享

埃塞俄比亚咖啡品种品质分析介绍

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡品种品质分析介绍

最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦常出现豆色不均，这是埃塞俄比亚豆最大的缺陷，但好在不影响它的好风味。对于咖啡迷来说，不需在意豆相如何，好喝最重要。埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

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