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随着上海的发展国际金融地位的加强,精品咖啡也在上海得到了蓬勃发展,也出现了好几家外国人开的时尚的自家烘焙咖啡店;如2003年就开的珈露夢自家烘焙咖啡店,田子坊里的著名的丹自家烘焙咖啡店,上海北外滩的野村先生开的自家烘焙咖啡店,及在上海金桥美国人
自家烘焙咖啡馆的牆是怎么隔起来的,设备是怎么安装起来的,拖踏冗长的经营生产许可是怎么搞下来的.一切顺利的话,下一步,你就该考虑如何用人了.其实人的因素是要比前三者更重要的因素之一,对于一家自家烘焙咖啡馆来说,人员的调用对其今后的运作和营收起到决定
有一个词儿这两年越来越火工匠精神。 这得益于去年两会期间的政府工作报告:培育精益求精的工匠精神。一时间,工匠精神便立马在各大媒体的报道之下,红遍大江南北。我们逢着一件好物,遇着一个心水的装潢,或者遇到某个牛人,工匠精神成了水到渠成的夸赞之词
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡厅或是有贩卖咖啡的餐厅来说,咖啡豆绝对是灵魂,因为咖啡的主要构成就只有研磨后的咖啡和水,面对近年来崛起的黑金咖啡浪潮,咖啡豆的选用影响非常巨大,是否该成为自家烘焙或该采买那些咖
西巴酷咖啡顾名思义,肯定是一家做咖啡的品牌。是唯一一家纯咖啡业者,在他们的店铺内,除了咖啡就是咖啡器具,绝无任何其它红茶黑茶花果茶!它是有 史以来第一家正式参与国际咖啡拍卖的中国公司,更是淘宝上第一家使用咖啡烘焙界的神器Probat 1Kg型烘焙机的
店内豆子自家烘焙,一进门第一个看到的就是一台烘焙机,店体狭长,只能容12个人左右,每一个人感觉到舒适的。店内出售自烘豆。 地址:2-20-13Koenji-Minami,Suginami-ku 地铁:Shin-KoenjiStation(Marunouchiline)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 武汉精品咖啡馆 caramel焦糖化:今日份的焦糖化 推荐理由 咖啡加可颂的完美搭配,是一天疲劳之后的安慰。 caramel焦糖化 店名:caramel焦糖化 类别:武汉咖啡馆 地址:江汉区银松
前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆,他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多,豆叔现在也开始将生豆打成小包,以用来跟自家烘焙的朋友分享,品种目前只有两个,但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。 自家玩烘焙的朋友若买小型
导读] Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg (电力) TKM-SX 1 Electric单次生产:50g~1kg生咖啡豆 烘焙时间:10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量:6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度 Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric 单次生产:50g~1kg生咖
咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年,从上世纪90年代末海归派的试水之作,到2000年后咖啡馆的遍地开花,以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势,咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后,专业级的单品咖啡和精品咖啡馆更是逐渐涌现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 武汉精品咖啡馆 - 艾姆里精品咖啡店:好品质咖啡在这里精彩呈现 推荐理由 艾姆里精品咖啡店还有这长达12米的吧台,沿其而坐,你更可以观赏一场咖啡师的精彩表演。 店名:艾姆里精
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 搭正早上 9时。Coco Espresso701 的咖啡烘焙师,趁着客人还没有太多的时候,已经点燃起机炉,准备赶及在中午前炒好三十公斤 的 Ethiopia Guji。 大抵不少人也听过Coco Espresso名字, 十年前它由中环
炸裂组合?!西湖醋鱼咖啡!
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