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粒多半较小且成瘦尖状的长身豆的埃塞俄比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

粒多半较小且成瘦尖状的长身豆的埃塞俄比亚咖啡豆介绍

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

瘦尖状的长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡风味口感特点介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状的长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园咖啡风味口感特点介绍

埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有些乱，因为还有日晒加工

2016-09-06 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简

有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯尼亚的主力品种波旁SL28或中南美洲和亚洲铁比卡的肥硕体态，埃塞俄比亚豆貌显得有点营养不良。但豆不可貌相，埃塞俄比亚咖啡的柑橘香味堪称世界之最，不论是速溶咖啡还是

2017-03-14 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描

大面积种植咖啡的村庄所生产的咖啡大约占到了全国咖啡总产量的35%。这些采用多层咖啡种植体系的咖啡种植农场得到了精心护理。咖啡种植农户并不使用化学肥料，而是使用落叶、动植物残骸增加土壤营养, 除了咖啡，农户还频繁种植非咖啡作物。甚至连占全国咖啡总

2017-03-22 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理

埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有

2017-03-31 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国

2017-04-11 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国

2017-04-19 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简

埃塞俄比亚咖啡庄园

瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国

2017-04-29 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

咖啡生豆品种名称波旁卡杜伊卡杜艾

乌干达咖啡豆

咖啡生豆品种名称波旁卡杜伊卡杜艾

「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状。大家

2017-01-06 乌干达咖啡豆我要分享

铁皮卡咖啡豆的特点种类庄园产地区风味描述处理法简介

铁皮卡

铁皮卡咖啡豆的特点种类庄园产地区风味描述处理法简介

铁皮卡咖啡豆的特点种类庄园产地区风味描述处理法简介波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到

2017-01-19 铁皮卡我要分享

铁皮卡精品咖啡豆风味口感庄园产区种植情况发展历程简介

铁皮卡

铁皮卡精品咖啡豆风味口感庄园产区种植情况发展历程简介

大家耳熟能详的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆、瑰夏等，皆是帝比卡的衍生品种。帝比卡的豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状，与波本的圆身豆不同铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产

2017-03-01 铁皮卡我要分享

风味优雅的古老咖啡的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感特点介绍

铁皮卡

风味优雅的古老咖啡的铁皮卡咖啡庄园产区风味口感特点介绍

波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身波本的名称。一七二七年辗转传到巴西和

2016-09-14 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡口感特点风味描述卡蒂姆庄园品种庄园产地区介绍

云南咖啡豆

云南铁皮卡口感特点风味描述卡蒂姆庄园品种庄园产地区介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身

2016-10-26 云南咖啡豆我要分享

云南铁皮卡口感特点风味描述卡蒂姆庄园品种庄园产地区介绍

云南咖啡豆

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云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身

2016-10-26 云南咖啡豆我要分享

阿拉比卡豆阿拉比卡豆铁皮卡埃塞俄比亚最古老的原生品种

咖啡豆

阿拉比卡豆阿拉比卡豆铁皮卡埃塞俄比亚最古老的原生品种

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

2016-03-18 咖啡豆我要分享

咖啡熟豆牙买加蓝山咖啡庄园mavis bank蓝山咖啡一号产量价格贵

精品咖啡豆

咖啡熟豆牙买加蓝山咖啡庄园mavis bank蓝山咖啡一号产量价格贵

牙买加法定蓝山种植区咖啡盛产的咖啡品种是铁皮卡种咖啡，此地咖啡种植高度为1200M，颗粒大小为17目以上，一般咖啡的收获期为1月到3月期间。牙买加蓝山咖啡庄园mavis bank咖啡铁皮卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形，树体高挑，枝干略为倾斜，角度5070

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的[long berry]，且经常夹杂着小椭圆状的短身豆，即所谓的[short berry]，看来大小参差，豆貌不齐。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

SCAA解读精品咖啡Typica和Bourbon

咖啡资讯

SCAA解读精品咖啡Typica和Bourbon

咖啡有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是

2016-07-14 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡外形特点介绍

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡外形特点介绍

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡豆介绍

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

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