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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拿瓜市位于马拿瓜湖的南岸. 因此马拿瓜市的发展与马拿瓜湖密不可分。马拿瓜湖是全世界第7大的淡水湖. 也是中美洲第2大的湖泊。 自从1955年马拿瓜市被指定为首都后. 发展极为迅速. 由一个印地安人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 危地马拉 / Guatemala 产区：安提瓜 / Antigua 生产者：贝拉卡摩娜庄园 / Hacienda Bella Carmona 海拔：1500-1800米 品种：Bourbon, Caturra 处理法：全水洗 / Full Washe
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 瓜地马拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所围绕，卡蒙娜庄园的种植区位在Agua火山的南侧山坡，地质属排水良好、地力肥沃的火山土壤 。 年雨量1800mm到2300mm，白昼炎热而夜间
安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市。早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，而西班牙总督府亦设置于此。1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。安提瓜市在危地马拉市的西面约40公里处，殖民地时代的建筑物由于地
危地马拉咖啡 危地马拉咖啡 危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 危地马拉咖啡历史： 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《花神有两种La Flor del Caf v.s La Folie》两个都是来自危地马拉著名产区安提瓜（Antigua），一个是前期架上的拉米妮塔庄园La Flor del Caf，另一个则是菲米本次上架的La Folie，属于贝拉卡摩娜（
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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