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危地马拉(瓜地马拉) 南部高地之上,邻近首都危地马拉城(Guatemala City)。安提瓜就是火山区咖啡,有些微的烟勋味,独特果实香,风味独特略呈酸性表现,属中美洲的典型咖啡豆。 安提瓜岛(Antigua)是咖啡的著名产地,产于卡马那庄园,咖啡品质最佳的咖啡是爱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 瓜地马拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所围绕,卡蒙娜庄园的种植区位在Agua火山的南侧山坡,地质属排水良好、地力肥沃的火山土壤 。 年雨量1800mm到2300mm,白昼炎热而夜间
危地马拉安提瓜卡摩那庄园花神咖啡豆的特点风味描述口感处理法 危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征:浓郁,口感丰富,具有烟草味。口感柔滑,于芳醇中略含炭烧味,就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香,安提瓜咖啡又被称为香烟咖啡安提
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
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