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好混乱!喝咖啡到底有害还是有益?(图/中时电子报) 咖啡是世界三大饮料之一,吸引了眾多的爱好者,但很多专家说它能抗癌,又有专家说它会伤胃,到底该听谁的呢? 咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分不下几百种,其中最核心的当然是咖啡因,咖啡因是一种神经兴奋
目前为止,巴拿马也是共享大西洋和太平洋海岸线最狭窄的国家。而这对咖啡的生产有着深远的影响。中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡,连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边,因此,这个国家是东西走向,而非大家想像的由北向南。这
蓝山也要讲出身 就像红酒要讲名庄一样,蓝山咖啡也是讲究出身庄园的,名庄的加工水平比起其他加工厂来说要好一大截,被称为法定庄园。 何谓法定庄园呢?在牙买加《咖啡产业管理法规》中,牙买加咖啡局授权几家大的庄园具备集中加工咖啡果、出口蓝山咖啡豆、
咖啡品种 内战造成混乱,令经济发展受影响,但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留,时局太混乱,以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为波旁(Bourbon, Coffea arabica var. bourbon),29% Pa
持续干旱重创巴西咖啡种植业。然而,明年天气可能更加糟糕,届时,巴西咖啡产量将出现1965年以来的首次连续三年下跌。 周三,彭博新闻社援引巴西国家咖啡委员会预测报道称,下个月收割季结束后,巴西咖啡豆产量将下跌18%,至4010万袋。每袋为60公斤。去年产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国云南咖啡产业现状 云南省咖啡协会公布数字,2015至2016年采收季,企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元至14元之间,市场贸易价维持在16元左右。 云南咖啡 产量占全国的99%,可是咖农一公
如今咖啡越来越受到消费者喜爱,市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过,由于国标缺失,市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确,产品真实性令人担忧。近日,由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化
萨尔瓦多喜马拉雅咖啡的品种处理法风味描述产地区简介 内战造成混乱,令经济发展受影响,但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留,时局太混乱,以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮 萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一,该地咖啡体轻
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感产地区品种介绍 咖啡品种 内战造成混乱,令经济发展受影响,但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留,时局太混乱,以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为波
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍 内战造成混乱,令经济发展受影响,但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留,时局太混乱,以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为波旁(Bo
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