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酒香日晒处理法究竟是怎样的？处理步骤类似于日晒的处理法

生豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒香日晒处理法并不是指在生豆处理过程中加入红酒，而是它的发酵方法和程度类似于红酒的发酵，处理步骤类似于日晒处理法，只是发酵时间更长，步骤如下： 1、咖啡农采收成熟的红果后，直接放在日晒场

2017-09-11 生豆我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理过程WATER PROCESS 筛除浮豆先把收成的咖啡果实倒进大水槽里，成熟饱满的果实会沉入水底；发育不全或者过熟的果实会浮上水面，这些浮豆需加以剔除劣质豆。去果肉然后用pulping machine（

2017-11-09 咖啡处理法我要分享

喝猫屎咖啡对身体的好处与坏处正宗猫屎咖啡味道口感风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）猫屎的气味难闻，猫屎咖啡却出奇地香喷喷！猫屎咖啡(KopiLuwak)被誉为世界十大最贵咖啡之一，源于印尼苏门答腊岛一种叫

2022-10-02 精品咖啡豆我要分享

印尼苏门答腊咖啡豆种类产区分级介绍 G1黄金曼特宁口感风味特点

精品咖啡豆

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在苏门答腊岛里最好的的咖啡之一，其中一个是在林东地区，叫做曼特宁咖啡。据了解，这个咖啡地区种植高度平均在1,200到1,500米之间的生产区域上。印度尼西亚苏门答腊林东曼特宁G1三次手选咖啡，具备着独

2025-02-06 精品咖啡豆我要分享

苏门答腊岛的咖啡哪种最出名？印尼曼特宁喝法怎么品尝黑巧风味？

精品咖啡豆

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曾经在苏门答腊的丛林所迷失，在经历了艰辛的艰辛历程之后，这种美味咖啡被重新发现。重新发现这个品种花了将近100年，它藏在苏门答腊市中心茂密的丛林中。自那时以来，这些阿拉比卡咖啡豆已在西苏门答腊的曼德宁

2025-08-18 精品咖啡豆我要分享

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