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会所咖啡讲堂今天发放学员证 自从上周本报会所咖啡讲堂招生以来，短短几天时间就接到了近百个报名咨询热线，大多数读者都表现出浓厚的兴趣和期盼，咖啡讲堂的主要课程、咖啡师的基本素质、如何调配好家庭咖啡这样的话题都是读者们所关心的内容。从今天起，我
星巴克，一家咖啡主题的连锁自助照相馆，在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道，成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?显然不是因为它咖啡做得好，事实上，在去星巴克已经不算是装腔的现在，说星巴克的咖啡不好喝显得
这是一家连锁店最多的咖啡馆，这也是一家最没有情怀的咖啡馆。 这是一家世界上技术含量最低的科技公司，这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。 但毫无疑问，最懂营销，最能掌握消费者心理，最会做互联网生意的咖啡连锁品牌也许非它星巴克莫属。 那么，我们今天
星巴克绝不是最懂咖啡的，但它无疑是最会卖咖啡的，它因此而成为目前全球首屈一指的咖啡业霸主。不过，在诞生之初，星巴克可是生不逢时：20世纪50年代，速溶咖啡恶劣的味道让美国人民彻底倒了胃口，在其后的长达20年的时间里，咖啡市场一直陷入低迷。 1971
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州精品咖啡馆 Brew in Corner 卡纳咖啡：理想的街角小店 推荐理由 这里是许多人心里的滨江第一，已经开了六七年了，咖啡便宜又好喝。 店名：Brew in Corner 卡纳咖啡 类别：杭州
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州特色咖啡馆 IS EOCCO：一处特立独行的咖啡馆，贩卖微醺 推荐理由 这里没有意式和甜点，只有老板娘喜爱的手冲咖啡和精品红酒。 店名：IS EOCCO 类别：杭州咖啡馆 地址：江干区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 啡友一定明白，饮咖啡很难走回头路，泥足深陷的都只买咖啡豆，而且不会预先磨碎，即磨即饮，避免香味散失。如今磨豆机和高压咖啡机在手，饮香浓咖啡话都冇咁易。 猫屎咖啡 ：印尼
喝完咖啡，起身离开时，要再次对邀请你喝咖啡和动手做咖啡的人表示感谢;如果是在咖啡馆，服务生对你说欢迎下次光临时，则要微笑点头示意，有熟悉的店主或服务生，要招手说再见! 看完这些礼仪，咖啡爱好者是否在日常喝咖啡时做到了呢，咖啡和咖啡礼仪都代表了
每年11月之后，就是阿里山的咖啡豆季节。 从11月到隔年4月，每颗咖啡树约可採收咖啡豆4次。只要树上的咖啡果实变得鲜红欲滴，就会被摘採下来，经过去皮加工等一连串程序，最后烘培成一粒粒奇货可居的咖啡豆。 在全球顶尖咖啡玩家的眼中，阿里山可是块圣地，
10月30日，在物联网咖啡发布众筹的第30天，物联网咖啡筹备组向参与众筹者汇报物联网咖啡筹备工作的进展情况，并确定了第一期联合发起人名单。 基于物联网咖啡目前最紧迫的需要，物联网咖啡筹备组优先让拥有更多行业资源、从事物联网行业多年、最热心物联网咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类 一杯好喝咖啡从产豆就决定， 采收、后制处理、烘豆曲线、冲泡原理 咖啡科学的演绎，萃取出层次变化的咖啡香 来自世界各
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也为咖啡成瘾者呢？面对节奏快又忙碌的都市生活，许多人总爱在早晨来一杯香醇浓郁的咖啡提神醒脑，然而享受美味之余，却不免担心牙齿可能会因此染黄，如今想要有著一口闪亮亮洁白皓齿的朋友，这
我如果不在咖啡馆里，就是在走向咖啡馆的路上这是《左岸咖啡馆》里的其中一段让很多读者和我本身津津乐道的一段文字。很多人和我一样，对开咖啡馆有一种浪漫的情意结，我想象中的咖啡馆，是那个下雨天的午后，我懒洋洋的靠在窗边，看路上的行人，喝一杯完美
全世界，大概只有在日本你才能轻易地喝到一杯正宗的蓝山咖啡。原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。 日本人对咖啡汹涌的热爱，并非生来如此。最初，他们像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝许多清淡而隽
1880年，英国人把咖啡带进台湾。经过100多年，台湾在世界咖啡地图上一直没什麼能见度，咖啡豆也一直不是台湾的主要经济作物。 但有趣的是，过去10多年来，台湾的咖啡消费量又一直年年成长。 根据业者和官方单位统计，2001年台湾进口了6,800公吨的咖啡豆，201
原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。 日本人对咖啡汹涌的热爱，并非生来如此。最初，他们像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。 安然度世的日本人学着中国人，喝许多清淡而隽永的绿茶。为了让绿茶泡出来的汤汁更加莹绿，他们放进去一些炒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人们把玻利维亚称作最接近天堂的地方， 玻利维亚并没有辜负这个称号。 我们理所当然指望着玻利维亚出产的咖啡豆，也会带着股天堂的香气和纯净。 但事实恰恰相反，它曾是一款让杯测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡文化非常盛行的纽约，据说，全城的咖啡店数量已经超过2000家。咖啡是纽约文化的调味剂，甚至在相当长的一段时间里，你都能在纽约以咖啡取人 在结束不久的第一届纽约咖啡节上，Alec同学喝下了2
城市建设“同质化”现象十分严重，无论走到哪一座城市几乎都是一样的大楼，一样的街道，丧失其应有的特色。
来自埃塞俄比亚的瑰夏，具有乌龙茶特有的奶香；来自埃塞俄比亚的耶加雪菲，拥有无与伦比的花香；来自印尼的曼特宁，富有独特的松木与草药香即使咖啡本身已经如此独特，在不同的咖啡师手里，又会焕发出新的生命！ 3月28-31日，中国顶级的咖啡大师都将带来自己
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