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高贵、文雅、深邃、宁静、悠长、明丽是咖啡的品性。 咖啡不仅是饮品,也是一种心情,更是品味苦乐人生的载体。 当我冲泡好一杯咖啡,用银色小勺轻轻搅动,醉人的醇香扑面而来,不由得深吸一口气,直达心扉,轻吮一口,丝丝苦味弥漫在唇齿间,细细品,悠悠思
丰富指醇厚度和浓郁程度; 复杂对多种风味的感觉; 平衡所有基本口感特征都令人满意,没有一种口感掩盖另一种口感。 清新明亮的、干的、轻快的或者活泼的(中美洲咖啡常见): 焦糖味的像糖或者糖浆的; 巧克力味的类似不加糖的巧克力或者香草的回味; 鲜美
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关於滴滤式咖啡,掌握控制咖啡萃取能力是一件最好的,也是最棘手的事。在这其中,有很多需要考虑变量要素:咖啡粉的研磨粗细程度、水粉比、水温等等。但只要操作正确,你同样可以
五道营,国子监一带 BaristaCoffeeRoasters,梵几 五道营应该说是一条不太好逛的胡同,店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受,BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中,不大的店面以外带为主,偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热,从精品咖
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