五道营，国子监一带
BaristaCoffeeRoasters，梵几
五道营应该说是一条不太好逛的胡同，店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受，BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中，不大的店面以外带为主，偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热，从精品咖啡到甜点制作，很多意想不到的东西会在这种交流之中意外降临。自家烘焙的豆子，咖啡师对其也会有更独特的理解，冰滴的瑰夏飘着淡淡的回甘，特制苏打咖啡更是过口难忘，不论怎样的季节，路过此店总会看到一派热闹的景象。
沿着五道营再往前走左转穿过一条有着自酿啤酒的店铺、以及居明区杂货铺的小路，便来到国子监一代，这一条绿树成荫的胡同里，梵几的店铺平时而又出众，总会吸引很多人的目光，梵几的日式咖啡从店铺到器具都值得停下脚步，在这里耗费一些难得的闲暇时光。不长的一条胡同，在历史建筑与树木夹杂的光影下更是显得好看。晚秋季节附近还有一个不得不去的地方便是地坛，成片的银杏叶夹杂着大爷大妈的吹拉弹唱，植物与人在这里都变得鲜活起来。
杨梅竹斜街，大栅栏一带
soloistcoffee， Berry beans
杨梅竹斜街可能是近两年来很多人的心头好，有各种好玩儿的店铺，也有当地的市井生活，每个建筑也不会为了趋同而变成奇奇怪怪的样子，这条胡同因为每年的北京设计周让众多人知晓。它现在不紧不慢的气质才是可爱的地方。Solois Coffee 是间夹杂在生活气息中的古着咖啡馆。上下两层的店面由原先的老印刷厂改造而来，店内陈设也大多来自北美工业时代的藏品，喜欢拍照的朋友都不会错过这里，他家的露台也格外招人喜欢。除去意式与单品咖啡之外，这里还提供自酿啤酒，三五好友相约小酌，看着嬉闹往来的居民与阳光，“偷听”着这个城市日常的声响，悠闲而难得地享受，属于自己的咖啡时光。
每年十月的北京设计周都能让这片古老的胡同热闹起来，而位于大栅栏街朱家胡同Berry beans 也是随着设计周一同成长起来的，一个小院中盘踞着两家店，一个是叫做“彼伏”时装设计师工作室，另一个则是白天是咖啡馆、夜间是酒吧的Berrybeans。店里主推手冲精品咖啡，有时还会开启精品咖啡品鉴之旅。二层的露台更是众多人向往的地方，在秋高气爽之时品着咖啡，听着鸟鸣，看着那远远静静不同的四合院也别有一番乐趣。闲来无事在这附近的各种胡同遛弯，也是一种打开老北京人生活的不错体验。
南北锣鼓巷一带
VOYAGECOFFEE，Coffee FIX
南锣的嘈杂早已让人有些望而生畏，相对安静的北锣这些年也孕育着一些好玩儿的店铺，有的变成了这里的标签，也有的迁去了更为安静的地方，总的来讲呈现出一派繁茂的感觉。树木茂盛且壮硕，是北锣给人最大的印象，VOYAGECOFFEE门口也有这样的一颗大树，主打精品咖啡的店铺，用通透简洁的设计将一切最为真实地呈现，这家在798的烘焙店提供豆子，酸的明亮，甜的饱满，总会有不同的味觉体验。北锣深处的很多店铺都依偎着大树而建，四季呈现出不同色彩。
在南锣与北锣之间有很多好看的店铺，有时暴走也不妨一坐，每家的独门秘籍都会有些不同，美美美是他们共同的主题。离南锣地铁站不远的板厂胡同深处是校长开的Coffee FIX，在他的眼里好像没有太多的条条框框，好喝随心就是最基本的标准。这里相对是一片自由的天地，大家畅所欲言都像熟人一般，偶尔坐在店铺外面被抓拍也是很有型的一件事，一群快乐的人做着自己喜欢的事。
东四一带
红咖啡/意咖多
礼士胡同紧挨着东四南大街，胡同口是一派的繁荣，胡同内却依然保留着古老的四合院，与其原本的宁静。一店两开的红咖啡╱意咖多位于路口，并非那么显眼深色的墙壁，与周围的建筑无缝隙衔接，店里确实另外一番世界。一边专攻意式与调制饮品，一边只为精品咖啡而存在，客人游走于其间，闲谈聊天，老板时不时地分享些自喝的单品咖啡，打趣逗乐，一下午的时间就消失不见，在这里完全不像是逛店，而像是回到一个朋友的乐园。
与礼士胡同隔着一站地铁站的段祺瑞政府旧址，也是一个四季拍照都美美美的地方。这里像是北京大院文化的一种体现，当年拍摄《阳光灿烂日子》的老楼，伴随着各种树木交错生长着，院子里也有一家咖啡店，很多人逛累了会选择在这里歇脚，整个院子带着太多的记忆，在那里与新的事物，老的树木以及来往的人群，留下不同的纪念。
景山西街，美术馆一带
OasisCafe，精萃坊咖啡
景山西街应该不属于胡同的范畴内，在中轴线上的这条路还是北京遛弯儿不可错过的一站地。OasisCafe就在景山西街的一头，正对角楼的店铺从外面看起来，并没有特别惊艳并且还很容易错过，但店里的人气却一直很旺，意式咖啡连轴转，时常有之。趁人少的时候点杯单品咖啡，在斜斜的光影照射下，伴着窗外老北京的风景，慵懒的享受片刻，可能也是遛弯儿中难得的轻松舒适。
从北海到故宫北门，再到景山公园以及之后的美术馆后街这一带，间或有很多有趣的胡同与老旧的建筑，这也是感受北京风情最好的一条遛弯线路了。精萃坊咖啡在美术馆后街的一个艺术区对面，两层的店铺除去售卖咖啡之外，还一些分享课程，钱粮胡同里的美树馆也是值得一坐的店。展览与读书活动是这里长久的主题，离这里不远，就是北京第一家24小时书店——三联书店，不论白天溜达还是夜晚闲逛，都可以将这里选为终点。
三里屯东西五街及旧鼓楼大街
c5 cafe，real coffee
C5所在的院子在四季都有不同的景色呈现，黄黄绿绿每个季节都会呈现出迷人的景象，躲在使馆区中的这家店铺，拥有异常宁静的氛围，加上周边的艺术展览，与不定期的手作课程、咖啡馆、艺术馆、分享会等等，你没法仅用一个特定的词来概括这里。穿过嘈杂的三里屯在附近的小街上遛弯，深秋季节更是会有意想不到的美景，三里屯东五街，就是这样一个每年晚秋赏落叶的不二之选。
三里屯东五街，每年十月底十一月初都会呈现出黄叶连天的景象，与周围的几条小街巷相比显得更为出挑与引人注目。好像已经脱离了胡同的概念，对于遛弯来讲却是个不错的选择。旧鼓楼大街周边有很多可以去探寻的胡同，胡同的深处的咖啡店也各有特色，而位于旧鼓楼大街上的real coffee与奶粉咖啡店，也是值得一坐的两家小店，real的拿铁不止一次被身边的朋友称赞，不大的店铺设计更想追求的是纯粹的咖啡体验。奶粉的榴莲芝士以及黑糯米米酒芝士更是让人过口难忘。
关注公众号，发送 52862 免费阅读全文
2016-04-26 14:10:38 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
