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归根结底,咖啡是一种农产品,喝咖啡讲究也必须从生 咖啡豆 开始。 理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹),而且泡沫厚度应该在4毫米以上 *拼配* 总体上说,大的咖啡豆能产出较好的咖啡
归根结底,咖啡是一种农产品,喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。 理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹),而且泡沫厚度应该在4毫米以上 *拼配* 总体上说,大的咖啡豆能产出较好的咖啡。
不论目前您使用那种的烘焙方式,时间久了都有一定的小窍门。也就像炒菜一样,为什么餐厅大厨能炒的色香味俱全,自己确不行? 归根结底的原因就是【不熟练】,如果您每天站在炉子前炒,您也会很牛! 一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着环境污染的加剧和人们度健康的关注,有机食品越来越受到大众追捧,咖啡也不例外。喝有机咖啡除了味道,是对健康对环境的负责,也是一种有机的生活态度。 有机咖啡 的生产 有机
你是否还在梦想着自己开一家咖啡馆或咖啡烘焙,但却因为在经营方面没有想法而踌躇不前? 这个问题的答案很简单。你可以是世界上最好的咖啡师,在咖啡师比赛中轻易赢得奖金和荣誉,但归根结底你要争取的还是满足每一天消费者的需求,然而这又是一种完全不一样
随着环境污染的加剧和人们度健康的关注,有机食品越来越受到大众追捧,咖啡也不例外,咖啡市场上越来越多的咖啡豆被挂上有机的牌子来销售,有机认证标志也更多地出现在各种咖啡网站、包装和咖啡店的菜单上。但是,到底有机的含金量有多高?有机咖啡是否真正优
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