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在某个时间段总有那么几个不怕死的新同学来问陈老师能不能教我制作几款创意咖啡,当时我就懵了,这些同学刚来几天就想要学习创意咖啡,现在连基本的单品和意式咖啡都还没搞明白,就想要开始制作花式创意咖啡,遇到这样的问题真滴很无奈,只能说他们挺有胆量
制作花式创意咖啡首先要懂得一些基础的知识,至少要知道制作做创意咖啡的七大原则。
拉花咖啡师的标志技能之一,其表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中,应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流,这样才能更快、更好的掌握拉花技能。 对咖啡拉花技能培训的总结如下七点: 一、#关于融合#细腻奶沫刺破crema的瞬间,关于融合便
一直很想开一间咖啡店,但是目前还没想好是什么定位,已经在脑子里推翻好几个方案了。 多数人印象里的咖啡店就像电影或者小说里那种,满满的文艺腔调,低调安静又浪漫。但是现实的问题是,咖啡店说到底还是个普通的搞餐饮的,始终要盈利啊,我观察过很多小资
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次 创意饮品 , 我在选用精酿啤酒来做主体,前街 咖啡豆作为辅料, 选用桂花作为提香。 材料 选用的啤酒: 精酿 Sierra Nevada Hop Hunter 内华达山脉 酒花猎人 IPA 啤酒 (采用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海创意咖啡馆 - peepo cafe 第一次见到peepo cafe的小伙伴是在3月上海展会的时候,当时他们的店还没有开,正在筹备,后来在朋友圈看到很多推荐,看到了他们研发的好多创意咖啡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡,才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡,往往要用到 咖啡机 。说起咖啡机,市面上无论是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡可以品尝到咖啡的原始味道,来自不同产区的咖啡,各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样,加点不同的食材,就能有想像不到的风味。2016年荣获世界咖啡师大赛冠军
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京新开咖啡馆 力力咖啡创意店:想要变成你的情感休息区 推荐理由 有人问店主为什么要创办力力咖啡,他想了很久,找到的答案是:咖啡喝着喝着,就喜欢了。咖啡馆,开着开着,就开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这杯创意咖啡是马修为了Barista咖啡大师比赛所准备的 使用的食材有新鲜橘子汁、花果茶及蒸熟的水梨汁液(由左至右) 感谢Ricky Chang拍的好照片 以下是马修在比赛时介绍这杯创意特
创意:教堂里的咖啡馆(欧美发达国家,最宏伟的建筑主要是教堂,因为那里存放着他们的信仰博爱、自由、平等; 日本,最奢华的建筑主要是学校,因为那里存放着他们的信仰知识、技术、进取; 中国,最宏伟的建筑主要是政府大楼、银行,因为那里存放着他们的信仰金
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月炎夏里,一杯够冰、够苦、够醒脑的冰咖啡绝对是生活必需品,而拜近年精品咖啡风潮之赐,冰咖啡早已摆脱以往那种制式无聊的形象,无论视觉或风味上,都出现许多新玩法。我们找
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 3分钟变咖啡达人,学会做全世界各地最有名的各种咖啡 创意咖啡提供咖啡另一种品饮的乐趣,有让人期待的惊喜感,也有令人印象深刻的卖相或风味组合,更重要的是考验咖啡师对食材与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰拿铁--会跳舞的咖啡 使用小技巧,让咖啡和牛奶黑白分明,摇一摇杯子,你将看到咖啡在牛奶上跳舞。 材料:义式浓缩咖啡60cc、冰牛奶250cc、糖水30cc、冰块少许 器具:义式浓缩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰拿铁--会跳舞的咖啡 使用小技巧,让咖啡和牛奶黑白分明,摇一摇杯子,你将看到咖啡在牛奶上跳舞。 材料:意式浓缩咖啡60cc、冰牛奶250cc、糖水30cc、冰块少许 器具:意式浓缩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡机_义式咖啡机_半自动意式咖啡机_全自动意式咖啡机 我们这次要介绍三种制作简单的创意饮品:柳橙气泡饮、罗马冰咖啡、焦糖玛奇朵,结合新鲜水果与浓缩咖啡,解渴又开胃!
2013年12月份,王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练,咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下,顺利地在重庆一家咖啡馆工作,担任咖啡师职位。 前几天,他联系到我,说想参加明
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