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精品咖啡基础知识世界咖啡主要产地

咖啡知识

精品咖啡基础知识世界咖啡主要产地

咖啡主要产地咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份咖啡主要产地及其著名的咖啡：亚洲及太平洋地区咖啡产地：

2014-12-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础知识咖啡树的产地

咖啡知识

精品咖啡学咖啡基础知识咖啡树的产地

咖啡树最早的产地在植物学家和业界公认的说法是埃塞俄比亚(Ethiopia)的咖法省(Kaffa)。埃塞俄比亚位于非洲东北部的内陆国，境内多湖泊、河流，水利资源丰富，被称为东非水塔。其国名源于希腊语，意为晒黑了的面孔、被太阳晒黑的人聚居的土地。

2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆拼配基础知识拼配咖啡前必学的咖啡豆的种类及产地知识

咖啡知识

咖啡豆拼配基础知识拼配咖啡前必学的咖啡豆的种类及产地知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味，然而，更多的可能，却存在于拼配之中。今天咖啡君为各位看官讲解一下咖啡豆拼配的基础知

2018-03-01 咖啡知识我要分享

全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里咖啡都有什么特点

咖啡知识

全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里咖啡都有什么特点

说起亚洲和咖啡的渊源，实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地，但早在1400多年前的公元6世纪，咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门，随后才传入了欧洲。知识点1：也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人

2020-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识：全球咖啡产地地图

咖啡知识

咖啡培训知识：全球咖啡产地地图

咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。咖啡生产地大部分颁在赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间、无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区。

2014-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡培训基础知识全球咖啡产地地图

咖啡知识

咖啡培训基础知识全球咖啡产地地图

咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。咖啡生产地大部分颁在赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间、无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区。

2015-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙与拼配知识普及

咖啡庄园

咖啡的烘焙与拼配知识普及

咖啡的烘焙与拼配知识普及，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡知识咖啡产地墨西哥

咖啡知识

咖啡知识咖啡产地墨西哥

来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano

2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴知识

咖啡技术

咖啡品鉴知识

这里，我做一些咖啡常识性的普及。

2014-06-25 咖啡技术我要分享

咖啡知识咖啡产地南非

咖啡知识

咖啡知识咖啡产地南非

味道芳香而酸度较小，让人忆起中美洲的咖啡豆。南非(South Africa)的咖啡生产主要在该国的东北部，由莱索托(Transvaal)和莫桑比克之间的纳塔尔(Natal)，一直向北延伸至德兰士瓦( Transvaal )，最南的极限是南纬30;再往南去便由于早霜的危害而不能种植咖啡。

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识咖啡产地南非

精品咖啡豆

精品咖啡豆知识咖啡产地南非

味道芳香而酸度较小，让人忆起中美洲的咖啡豆。南非(South Africa)的咖啡生产主要在该国的东北部，由莱索托(Transvaal)和莫桑比克之间的纳塔尔(Natal)，一直向北延伸至德兰士瓦( Transvaal )，最南的极限是南纬30;再往南去便由于早霜的危害而不能种植咖啡。

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆知识咖啡产地墨西哥

精品咖啡豆

精品咖啡豆知识咖啡产地墨西哥

来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘焙与拼配知识普及介绍

咖啡庄园

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咖啡的烘焙与拼配知识普及，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆知识咖啡产地喀麦隆

精品咖啡豆

精品咖啡豆知识咖啡产地喀麦隆

做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆。阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识咖啡产地喀麦隆

咖啡知识

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做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆。阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两

2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡产地马达加斯加

咖啡知识

咖啡知识咖啡产地马达加斯加

马达加斯加(Madagascar)基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特咖

2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡产地厄瓜多尔

咖啡知识

咖啡知识咖啡产地厄瓜多尔

可能是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植国。阿拉伯咖啡树于1952年首次引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜尔咖啡按质量可

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识咖啡产地马达加斯加

精品咖啡豆

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马达加斯加(Madagascar)基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特咖

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆知识咖啡产地洪都拉斯

精品咖啡豆

精品咖啡豆知识咖啡产地洪都拉斯

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔 700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识咖啡产地科特迪瓦

咖啡知识

咖啡知识咖啡产地科特迪瓦

世界上最大的生产国之一。科特迪瓦(Cǒte dlvoire)从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生产国，年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。就罗百氏特咖啡的产

2014-10-09 咖啡知识我要分享

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