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调制咖啡的七大要诀煮沸会使咖啡变苦？

咖啡技术

调制咖啡的七大要诀煮沸会使咖啡变苦？

1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-10-05 咖啡技术我要分享

调制咖啡的七大要诀煮沸会使咖啡变苦？

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-08-24 咖啡知识我要分享

布隆迪咖啡粉发酸咖啡粉发酸是怎么回事咖啡粉冲煮变苦为什么

精品咖啡豆

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布隆迪咖啡粉发酸？你知道咖啡为什么会是酸的吗？想不想了解一下呢？那就一起来看一这是怎么一回事吧！咖啡中会含有柠檬酸、苹果酸、磷酸等物质，这些东西对人的味觉就会产生酸味的味道，所以咖啡尝到酸味也是正常的。但是有些咖啡粉在冲泡的过程中，有一些

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨度细会变苦吗手冲的咖啡豆磨粉粗细如何调节

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图研磨咖啡豆的重点咖啡豆一旦变成粉状grinder2，会因为与空气接触面变大而急速氧化，有时还会因其内含的油脂而发出酸败味，

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡豆怎样磨成粉咖啡豆可以一直放磨豆机里吗浓缩咖啡变苦原因

精品咖啡豆

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为什么要使用咖啡研磨机？意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因不使用咖啡豆研磨机在家里研磨咖啡可能非常困难，并且说实话，这意味着要采用一些相当老式的方法。您想用研钵和研杵将豆粉碎吗？将豆子锤入塑料袋怎么样？这些方法不仅耗时，甚至可能对最终产品的

2019-09-21 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡温度降低后变苦手冲咖啡浓缩咖啡的注意事项和水温要求

咖啡知识

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我们常常看到咖啡师很帅气的冲出了一杯美味的咖啡，可是，当自己动手冲煮的时候，发现并没有那么的好喝，这是为什么呢?因为咖啡师是练出来的，而我们自己可能不熟练，也不清楚咖啡豆的情况，对于冲煮的一些注意事项

2021-10-12 咖啡知识我要分享

让咖啡变美味的秘诀

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃（195至205℉）间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃（185℉）。 3、使用

2016-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识调制咖啡的要诀

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2014-12-18 咖啡知识我要分享

调制咖啡的七大要诀咖啡常识

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-02-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识调制咖啡的七大要诀

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2014-12-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识调制咖啡的诀窍

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-01-21 咖啡知识我要分享

煮咖啡技巧手冲咖啡的七大诀窍

咖啡技术

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-03-03 咖啡技术我要分享

煮一杯咖啡的基础常识精品咖啡学

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-03-26 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技巧调制咖啡的七大要诀

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-05-25 咖啡知识我要分享

调制咖啡的要诀在哪里？咖啡基础常识

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2015-05-14 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆的煮法制作方式

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡豆的煮法制作方式

1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃。 2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。 3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。 4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡苦的原因是什么?冲煮咖啡时要注意什么?新手手冲注意事项

咖啡

咖啡苦的原因是什么?冲煮咖啡时要注意什么?新手手冲注意事项

没有什么比一杯苦咖啡更能毁掉你的早晨了。虽然咖啡自然苦口，不是每个人都喜欢它，当它是太痛苦的，尤其是在一天中的第一杯。人们倾向于通过在咖啡冲煮中加入糖和牛奶来对抗咖啡苦味，通常会完全掩盖咖啡的香气和味道，前街咖啡有更好的妙招来处理苦咖啡，

2021-09-08 咖啡我要分享

咖啡机的使用误区

咖啡机

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咖啡机的使用误区： 1.美式咖啡机的好处是：可以一次煮一大壶很方便，但是它的缺点是保温时间过长，通常超过三十分钟后，咖啡就会开始变酸变苦，再好的咖啡都经不起长时间的保温。 2.很多朋友在热水冲下约十秒钟关机，其实这时咖啡还没嘀到下壶，应当等待20

2014-07-10 咖啡机我要分享

调制咖啡的诀窍

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡师的小窍门水温决定咖啡质量

咖啡知识

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为了保证咖啡的最佳溶解性，煮咖啡的水温应该低于沸点。如果水温太高，咖啡的味道会变苦，但如果太低，咖啡的味道则会变酸，失去了香味并变

2015-01-29 咖啡知识我要分享

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